【头部财经】永辉超市（601933.SH）在经历多次调整和转型后，选择引入行业内备受瞩目的“网红超市”胖东来进行深度合作与帮扶。这一消息在5月8日引发了市场热烈反响，永辉超市股价应声涨停，市值单日增加22亿元。

永辉超市董事长张轩松与CEO李松峰亲赴河南许昌与胖东来董事长于东来进行了深入交流，共同探讨了永辉超市的可持续发展策略。于东来随后决定启动对永辉超市的帮扶调改工作，标志着两家企业的合作正式展开。

胖东来作为零售行业的新晋网红，以其独特的企业文化、优质的商品和贴心的服务赢得了消费者的青睐。尽管门店主要集中在河南地区，胖东来却通过其创新的经营模式和管理模式，实现了高效率和高盈利能力，成为行业内的学习典范。

永辉超市，作为国内领先的连锁商超巨头，近年来面临营收下降和连续亏损的双重压力。在资本市场上，永辉超市的股价较最高点已跌去近八成，市值大幅缩水。在此背景下，永辉超市选择接受胖东来的指导，希望通过改革注入新的活力。 胖东来对永辉超市的帮扶计划将涵盖员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链优化、价格调整和服务提升等多个方面。特别是商品结构的调整，将以胖东来为参照，结合永辉超市现有的供应链体系，进行结构性补充，以提升商品品质。 此外，胖东来团队将对永辉超市的两家门店进行现场调改，预计用一年时间帮助永辉超市实现健康、美好的发展。这一合作模式与胖东来此前对湖南步步高和江西嘉百乐的“爆改”行动相似，均取得了显著成效。 

尽管永辉超市的规模远超前述两家企业，但胖东来的帮扶有望为永辉超市带来积极的变革。零售专家王国平分析称，胖东来的帮扶将增强员工的主观能动性，提升商品和服务的质量，吸引顾客流量，从而带动销售增长。然而，这种帮扶可能只能作为局部试点，其最大的作用是为永辉超市赢得自救空间，实现资本市场的溢价。 胖东来的经营模式，强调人在经营中的主导作用，通过提供优质的员工待遇和文化理念，激发员工的创造力，进而提升顾客的购物体验。这种以人为本的经营理念，与中国消费者对美好生活的向往相契合，为本土零售业提供了新的发展思路。

永辉超市，作为国内领先的连锁商超巨头，近年来面临营收下降和连续亏损的双重压力。在资本市场上，永辉超市的股价较最高点已跌去近八成，市值大幅缩水。在此背景下，永辉超市选择接受胖东来的指导，希望通过改革注入新的活力。

胖东来对永辉超市的帮扶计划将涵盖员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链优化、价格调整和服务提升等多个方面。特别是商品结构的调整，将以胖东来为参照，结合永辉超市现有的供应链体系，进行结构性补充，以提升商品品质。

此外，胖东来团队将对永辉超市的两家门店进行现场调改，预计用一年时间帮助永辉超市实现健康、美好的发展。这一合作模式与胖东来此前对湖南步步高和江西嘉百乐的“爆改”行动相似，均取得了显著成效。

尽管永辉超市的规模远超前述两家企业，但胖东来的帮扶有望为永辉超市带来积极的变革。零售专家王国平分析称，胖东来的帮扶将增强员工的主观能动性，提升商品和服务的质量，吸引顾客流量，从而带动销售增长。然而，这种帮扶可能只能作为局部试点，其最大的作用是为永辉超市赢得自救空间，实现资本市场的溢价。

胖东来的经营模式，强调人在经营中的主导作用，通过提供优质的员工待遇和文化理念，激发员工的创造力，进而提升顾客的购物体验。这种以人为本的经营理念，与中国消费者对美好生活的向往相契合，为本土零售业提供了新的发展思路。

永辉超市的转型之路，也是中国实体零售业的一个缩影。在成本上涨、电商冲击和市场竞争加剧的背景下，实体零售商需要调整供应链，寻找高性价比的合作伙伴，同时改变经营模式，提升“人”在经营中的作用。胖东来的案例为行业提供了宝贵的经验，但其成功是否可复制，还需视各家企业的具体情况而定。