不少餐饮人也对素食赛道表示出了浓厚的兴趣和好奇，并在红餐网后台留言问询赛道目前的发展现状、机会点在哪里。但另一面，也有一批素食餐厅开始在北上广深等一线城市走红。 这批新兴起的素食餐厅人均价格大都在1…
近日，米其林集团发布2024年三季度财报：集团销售额达202亿欧元，按照恒定汇率计算同比下降3.4%。尽管受到各细分市场原配业务下行周期及特种轮胎业务的宏观环境压力，米其林集团产品组合得到持续优化。
此外，还有三家餐厅首次登榜，即获得米其林一星肯定，它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。 来自四川的素食品牌，这是其在北京开设的首店，占地三层，包括大厅、包间和宴会厅，门前放了…
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此外，银座商城推出了全国青少年儿童体育文化季·银座城市体育消费节，同时店内运动品牌推出了满减、折扣等优惠活动；K88名泉广场推出嗨购节，消费满88元，不仅可以化身“城市农场主”体验农耕乐趣，还可以参与抽奖，…
9月28日消息，据中国铁路官方介绍，国内高品质特色旅游列车——“丝路梦享号”将于10月2日开启新旅程。 “丝路梦享号”旅游列车由中国铁路青藏集团有限公司运营，编组15节，除全独立卫浴软卧车厢外，还包括客…
五粮液以其前瞻性的眼光，与米其林指南携手合作，通过美酒与美食的结合，无疑为中国白酒文化的创新发展与国际化注入了强大动力。五粮液通过与米其林指南携手合作，将中国白酒文化传播到世界各地，让更多海外友人了解和喜爱中…
在山河万朵闭店消息传出后，不少消费者表示很意外，因为在中秋前其还上线了268元4颗纯手工、零添加的“中秋礼盒”，至今该礼盒仍在售卖当中。 这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等，且均同时入选黑珍珠榜单与米…
在高端餐饮中，凡是带着“米其林”标签的餐厅，都意味着品质很好，消费很高，对普通消费者来说，这是高不可攀的顶级餐饮品牌。 但最近两年，尤其是今年以来，程程发现，米其林和黑珍珠餐厅推出的“穷鬼套餐”越来越多，价…
米其林揭幕其“从赛道到街道”主题展台，首度在国内公开展出源于MotoGP赛道基因的系列高性能型摩托车轮胎。 “米其林赛道其驭”论坛汇聚摩托赛事圈车手、媒体人与技术专家，CSBK中国超级摩托车锦标赛1000cc…
在消费降级面前，L'Atelier 18不是轰然倒塌的个例，打着米其林、名厨坐镇名号的高端餐饮开始集体“阵亡”。 以往讲究腔调和精致的高端餐饮纷纷放下身段来迎合消费者，要么有买有赠，要么下调价格，只要不亏就行…
在厨房烹饪领域，经典款食万3.0 Pro成为全能型、高端化的代表，率先为行业树立了智能烹饪新标杆；颜值出众的食万3.0 CE奶黄配色，精致外观专为女性人群打造；定位精准的食万Mini完美贴合了小家成员的需求…
现在，市场上多家定位高端消费人群的高端餐饮品牌，其中包括一些米其林餐厅也开始采取套餐降价等花式营销方式去吸引消费者。 以前美团只是这些高端餐厅品牌的一个信息展示平台，展示店面信息、人均消费等基本信息，而现在…
值得一提的是，今年初，美团发布了聚焦中高端餐饮的“2024黑珍珠餐厅指南”，这是黑珍珠餐厅指南的第七年发布，其中一线城市出现更多质价比新上榜餐厅成为一大趋势，比如上海三分之一的新上榜餐厅主打质价比。面对这一…
在多家FD餐厅工作过的厨师Chai认为，行业前几年蜂拥进来了很多不懂餐饮也不懂经营的老板，FD价格被炒得很高，这里边本身就存在很大泡沫——供过于求进一步加剧了市场的竞争。 食客发发告诉蓝鲸记者，金融等多行业…
对此，红餐网前不久实地走访了香港，在这里也看到了一些发展势头强劲的品类或业态，比如被誉为“中环精英恩物”“港人福星”的“两餸饭”。 两餸饭在香港大受欢迎，以至于香港市民们还纷纷在脸书上自发创建了“香港两餸饭…
两餸饭在香港大受欢迎，以至于香港市民们还纷纷在脸书上自发创建了“香港两餸饭组”，截至8月1日，该群组已经有超过155万人关注，只要是有关两餸饭的一切，群组都会有所涉猎。 比如，“香港两餸饭组”专门绘制了一份…
且不像一些连锁餐饮能够引入中央厨房、预制冷链和智能设备，高端西餐的出品往往由名厨以及其团队来完成，在人力成本上的开销也更大。”一些高端西餐厅的总投资往往达千万级，“不只是租金、人力成本，高档餐厅在室内设计上也…
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