葡萄酒与美食，都蕴含着制造者对其的心血，在某种程度上有着不一样的契合度，在探索葡萄酒与美食搭配的艺术之前，我们需要了解几个基本原则，这些原则如同指引我们前行的灯塔，帮助我们在纷繁复杂的选择中找到那份最和谐的…
生蚝海鲜，那来自深海的鲜美，让人一口接一口；各种芝士，无论是作为聚会小食还是野餐佳品，都是享受美食的便捷之选；奶油小蛋糕，在下午茶的时光里，它不可或缺；新鲜的蔬菜水果沙拉，轻食主义者的最爱；寿司，夏日的美味…
进入8月，贺兰山东麓的酿酒葡萄酒陆续成熟开启榨季，随着第四届(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会(下称“博览会”)8月9日至11日在银川举办，“在宁夏，畅饮一杯中国风土葡萄酒”，成为游客最为期待的宁夏旅行故事。…
新华社银川8月12日电（记者刘海、马思嘉）眼下正值暑期旅游旺季，宁夏贺兰山东麓风格各异的葡萄酒庄迎来大批游客。昊苑村只是宁夏葡萄酒旅游发展的缩影。 来宁夏工作了5个月的阿根廷酿酒师费德里科·卡拉巴哈尔说，…
做到消费者从和誉酒庄买到每一瓶葡萄酒，都是经过中国与全世界的认可，和誉酒庄秉承着东方智慧，和美人生的理念，每一次出现都会为带来全新的亮点。 来自全球11个国家共44位国际评委组成的国际评委团成功完成了对全球1…
本次“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛自6月1日启动，酒庄庄主、餐饮机构、酿酒师、创意大咖、个人选手蓄势集结，经过激烈的初评环节，共有71个作品脱颖而出进入线上评选，随后54个优秀作品进入复赛，…
经过40年的发展，宁夏贺兰山东麓已成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区，200多家风格各异的酒庄如串珠般点缀其间。博览会为期3天举办开幕式、全国葡萄酒酿酒师技能大赛、国际葡萄酒大赛等多项活动，将有超过300家国…
里奥哈（La Rioja）产区是西班牙最古老的葡萄酒产区。斯特兰德（Stellenbosch）产区素有“橡木之城”的称号，是南非首屈一指的葡萄酒产区，被誉为南非的“波尔多”。 迈拉仑维尔（McLaren …
本次大赛以“酒旅融合，新质赋能”为主题，围绕贺兰山东麓独特的历史与文化资源、酒庄酒企的靓丽风采，面向全社会公开征集能够诠释并展现贺兰山东麓及青铜峡葡萄酒独特韵味与文化魅力的文创精品。 大赛征集要求，参赛作品须…
2024年，CWT 521赤霞珠马瑟兰这款中国产区佳酿迎来了2022年份，这第二个年份被国际葡萄酒大师安德鲁·凯拉德（AndrewCaillard MW）评价为“酒体饱满，口感柔顺”，并给予了94分评价。C…
那么另外一种观点认为，野外自然的葡萄最终只是其他动物的食物而已，只有人类充分发挥了葡萄的生命力，通过不断改进的酿造技术，酿造出不同风格，不同类型的葡萄酒，这就是人的主观能动性了。 总之，两个观点都有可取之处…
本次活动作为第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会重要系列活动之一，以“畅饮葡萄美酒·相约大美银川”为主题，通过1场开饮启动仪式及8个分会场全城联动的形式，将娱乐、音乐、美食与葡萄酒文化巧妙结合，为来…
滚滚黄河水与巍巍贺兰山的奇妙邂逅，赋予宁夏贺兰山东麓得天独厚的风土，孕育出世界葡萄酒版图上一颗耀眼新星，在北纬38度这个神奇的纬度上，氤氲着来自东方的紫色浪漫。 “贺兰山东麓60.2万亩的葡萄园一年可以吸收…
在尼古拉看来，宁夏和法国波尔多的气候存在差异，这里日照时间更长、更热、更干燥，葡萄的生长周期也更短，这些都赋予了宁夏葡萄酒更为独特的风味。对此，尼古拉非常期待：“中国加入OIV意义重大，不仅能让全世界知道中…
工作人员在贺兰山东麓产区采摘葡萄 宁夏贺兰山东麓地处北纬38度，是种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。截至2023年，宁夏酿酒葡萄基地开发面积已超60万亩，是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区。葡萄及葡…
8月10日晚20:00，“来宁夏 畅饮一夏”葡萄酒畅饮季开饮启动仪式在银川阅彩城音乐广场正式拉开帷幕，本次活动作为第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会重要系列活动之一，由银川市人民政府、宁夏贺兰山东麓葡…
滚滚黄河水与巍巍贺兰山的奇妙邂逅，赋予宁夏贺兰山东麓得天独厚的风土，孕育出世界葡萄酒版图上一颗耀眼新星，在北纬38度这个神奇的纬度上，氤氲着来自东方的紫色浪漫。 “贺兰山东麓60.2万亩的葡萄园一年可以吸收约…
工作人员在贺兰山东麓产区采摘葡萄 宁夏贺兰山东麓地处北纬38度，是种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。截至2023年，宁夏酿酒葡萄基地开发面积已超60万亩，是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区。宁夏目前…
本次“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛自6月1日启动，酒庄庄主、餐饮机构、酿酒师、创意大咖、个人选手蓄势集结，共同探索葡萄酒与美食的无限可能。 本次活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会支持，…
大赛征集要求，参赛作品须紧扣大赛主题，依托贺兰山东麓文化旅游资源，具有青铜峡葡萄酒文创产品的特质，创新研发，设计产品。大赛负责人、北方民族大学教授张红梅介绍，近年来，在设计人才培养过程中，北方民族大学通过产…
希腊人不仅在宴会上饮用葡萄酒，祭祀活动、祈祷和葬礼也需要葡萄酒，甚至在医疗中也会使用到葡萄酒。 斯特兰德（Stellenbosch）产区素有“橡木之城”的称号，是南非首屈一指的葡萄酒产区，被誉为南非的“波尔多…
澳洲干红总是给人一种非常高端的印象，但实际上澳洲人也是很有幽默感，澳洲人非常喜欢克服不同的葡萄酒产区的困难，特别是在南澳，当地人找到了类似于地中海气候的土壤，光照时间长，热量充足，同时土壤以沙质土壤为主，透水…
8月9日，在本次布鲁塞尔马瑟兰大赛中，和誉酒庄的和誉新秦中马瑟兰干红葡萄酒斩获大金奖，这款葡萄酒不仅赢得了评委的认可，更赢得了消费者的心。它的口感、香气、余味，都是酒庄辛勤工作和匠心酿造的体现。和誉酒庄历经…
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