巨头们“杀”疯了，餐饮商家却陷入两难境地。
亮眼的成绩，也让贾国龙对2024寄予期待和厚望，“在新的一年里，西贝餐饮不仅要发展西贝莜面村国内业务，门店突破400家，还要快速发展贾国龙小锅牛肉业务，门店突破100家。 除此之外，也是最为核心的一点，贾国…
而西贝正不动声色地发起一场新的变革：西贝餐饮创始人贾国龙重掌CEO权杖，随后立刻着手多项焕新举措：品牌logo从“西贝莜面村”精简为“西贝XIBEI”，在北京、上海的部分门店推出了烤鸭产品，同时品牌聚焦“欢…
贾国龙当时向记者表示，西贝在竞争中选择将发力方向回归主品牌，提供差异化供给以吸引更多消费者。 在贾国龙重回一线后，西贝一线门店的重要内部竞争制度“西贝赛场制度”也随之回归，该制度是通过门店团队、员工的竞争和考…
期间，西贝餐饮集团董事长贾国龙接受了《红人面对面》栏目组的专访，以下为专访实录：主持人：在供应链管理上，西贝是如何做到在优化成本的同时，还能确保食材品质并快速响应市场变化的？ 贾国龙：我认为餐饮企业接下来的…
9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，西贝餐饮董事长贾国龙表示，餐饮企业眼下最重要的，就是要保存生存能力。 “应对问题的办法一定要具体，旺季有旺季的办法，淡季有淡季的办法。”餐饮老板都要做一个“好…
贾国龙，西贝餐饮董事长，现任中国连锁经营协会副会长。以“让人们创造全新的可能性，实现一个原本无论如何都不可能发生的未来”作为人生召唤，贾国龙的十年梦想是：“把小西贝办成大西贝，把大西贝办成大家的西贝。西贝成…
文 | 大力财经在餐饮业赛道中，有一个名字始终熠熠生辉，那就是西贝莜面村。这家企业以其独特的组织结构、战略绩效体系和深入人
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