富豪们的野心，藏在线下餐饮店里。
主打的招牌好菜反倒被一堆卖不动的菜谱埋没了，你说亏不亏？ 现在人都猫手机里找饭辙，你线上没个影，线下没个动静，信息爆炸的今天，你早给人忘到爪哇国去了。看着空着的椅子，想想天天烧掉的流水，别再钝刀子割肉了，磨…
由此，也可以看出，门店外经过的人流量（即潜在客流或门前人流）并不等同于实际进店的顾客数量，要警惕“伪高流量”陷阱，高客流量≠高进店率。 一如对营业额的预估，通过客流量、进店率、客单价的系统化测算，构建可验证…
由此，也可以看出，门店外经过的人流量（即潜在客流或门前人流）并不等同于实际进店的顾客数量，要警惕 " 伪高流量 "陷阱，高客流量≠高进店率。 一如对营业额的预估，通过客流量、进店率、客单价的系统化测算，构…
在熙熙攘攘的都市商圈，我们常能看到这样的景象：门口排着长队的网红餐厅，依然在大张旗鼓地推出“充值返现”“限时折扣”等促销活动；外卖平台上评分4.9的高人气店铺，仍在不断发放大额优惠券。 在激烈的市场竞争中，餐…
以小龙虾聚集地武汉为例，在大众点评上搜索“小龙虾”，会出现一大批门店，这些门店会直接将价格打在门店的门头、招牌上。 红餐网也注意到，近几年，以肥肥虾庄为代表的小龙虾连锁品牌都在不断创新门店场景和模型，打造精品…
吴可向记者解释，店铺所处的牛市口街道周围老旧社区多，高端楼盘也多，此外，街道还临近春熙路、万象城商圈等地标，除了做居民生意，还可以做游客生意。春节期间会关门两天，但他也对春节接下来这段时间的生意持乐…
在大众点评上搜索，这两地排名靠前的几家门店，人均消费都在25—40元之间，1个驴肉火烧的价格也多在10元上下。他告诉餐饮供应链指南，2006年，他读大学的时候，吃一个保定驴肉火烧的价格大概是2.5-3元/个左…
在北京著名的美食街——簋街，红餐网此前也注意到，有街边果蔬便利店在门店的左右两侧分别开出了2家餐饮档口店，右侧是卖鱿鱼的小吃店，左侧则是卖粉面类主食的档口。据了解，自2021年起，不眠海便以店中店形式出现在…
一个品牌要想在全国铺开，要考虑供应链、门店模型、组织体系等多个方面，但网红店往往就是盲目跟风，一个品类、一款产品甚至一家店火了之后，十天半个月就能在全国各地冒出一批新店或模仿者，先把店开起来再说，这就是很多…
但那些新的品牌的知名度较低，消费者很少会主动到它们的4S店，它们的解决办法，就是通过被动影响到、“货找人”的模式，到商场、电影院门、餐厅的门口去，因为那些地方有流量，消费者买了电影票之后发现还有时间，就顺便…
此前，在深圳南山区从事购物中心、住宅底层商铺及写字楼裙楼招商工作的唐林炼接受红餐网采访时表示，不少购物中心和写字楼裙楼租金同比下降了3—5成，部分商铺租金甚至回落到十年前，但空置率仍超过30%，是过去几年来…
此前，在深圳南山区从事购物中心、住宅底层商铺及写字楼裙楼招商工作的唐林炼接受红餐网访问时表示，不少购物中心和写字楼裙楼租金同比下降了3—5成，部分商铺租金甚至回落到十年前，但空置率仍超过30%，是过去几年来…
当庞大的复古景观、外部入驻的商家成为重要引流来源，自营餐饮在其中的存在感就相应降低，曾有投资人试图将城市文和友的商业模式与市场上既有的业态进行对标，结果发现，与城市文和友模式最为接近的，是美食广场品牌“大食代…
随着行业内卷程度不断加深，创新营销方式、抢占流量阵地成为餐饮品牌破局的关键所在。9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨分享了关于“低成本流量”的观点。 …
9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨分享了关于“低成本流量”的观点。 申晨认为，流量依然是这个时代的财富密码。如果餐饮企业能够占领流量阵地，就成功了一…
相比近一年内49万+新开店数量，近一年内超40万家快餐店阵亡；2023开店潮中各餐饮赛道里，火锅、奶茶、川菜、快餐等赛道门店1年存活率低于60%。GeoQ智图数据显示，加减茶饮、新时沏、茶巢、快乐番薯、甜啦啦…
消费模式分析：通过数据挖掘了解周边消费者的消费习惯、饮食偏好和支出模式，找出市场缺口和机会点，我们可以利用上面数据采集中采集的消费数据进行分析。 如上图所示，您可以用Excel做一份符合您需求的选址模型，把…
在人工成本方面，车记公司也会考虑到员工的薪酬，但会通过提高工作效率来降低人力成本，比如引入自助点餐系统，减少人工服务的需求。 总的来说，车记公司的食堂生意之所以如此红火，除了在成本控制和盈利提升方面做得很出色…
此次重装升级，在环境方面融合现代与传统元素，营造出温馨舒适的用餐氛围，店内的海鲜明档让顾客一目了然，可以现点现做现吃，让人仿佛置身于潮汕本地的海鲜档口。 适逢第六届开渔季，陈鹏鹏潮汕菜也为食客带来多样、新鲜的…
讯 近日，据企查查显示，乐山市市中区王鹤棣父亲王勤开的棣兴餐饮店经营状态从“存续”变更为“注销”。 8月20日晚，有记者致店采访棣爸油炸其中一家店铺，店员称：此前张公桥有两家店铺，后来关闭了一家店，…
当前，其名下关联乐山市市中区棣爸餐饮店、乐山坦途餐饮管理有限公司。此外，乐山市市中区棣兴餐饮店（个体工商户）于今年7月成立，经营者为王利。王鹤棣 此前，王鹤棣父亲在乐山开了家炸串店引发热议，其成立的棣兴餐…
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