近日，盒马在成都多个门店上线商务自助午餐，永辉超市在四川门店开出社区食堂，成都约 30 家，人均 15 元左右，自选称重。Olé、华联等多家品牌超市也纷纷开设“便民食堂”。专家称，开设超市食堂是商超跨界求变与适应消费需求趋势的应变之策，能增加销售收入，带动其他商品销售，为海鲜区引流促销。