12月7日，针对在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格这一情况，紫燕食品发布今日说明。

紫燕食品称，公司对此事高度重视，事件发生后，已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

此外，紫燕食品表示，对网上流传视频内容高度重视，并依据视频可见内容，对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核实。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

此前，11月29日，有测评博主发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。检测结果显示，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品超出了最高安全限量，最高的一个超标了290倍。

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