中国餐饮历史悠久，种类之丰富，食物之美味，让世界叹为观止。八大菜系的争艳，从未停歇，味蕾的极致追求更是一代一代餐饮人孜孜不倦的研究课题。

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近年来，随着社会发展的进程及消费场景、消费习惯的不断变化，同时餐饮作为民生创业的首选行业，餐饮行业发生了巨大的革新：单品创新、去厨师高度标准化、特许加盟规模化......而在这样的变化中，“健康、规范、安全”成为推动行业发展的基本标准，尤其是餐饮食品安全问题更需要重视。近年来诸多品牌暴露出的食品安全问题，小则得到行政处罚，大则品牌一夜坍塌甚至相关责任人受到法律制裁，更重要的是会危害到消费者的生命安全。

2008年的三聚氰胺奶粉事件、2011年的地沟油事件、2017年的瘦肉精事件等等......桩桩件件历历在目，是血的教训......

随着法律的逐步完善，市场监管越来越严格，虽然大范围的食品安全事件已经很少出现，但仍然有不少食品安全问题出现。需要每个人从自身做起，共同维护食品安全。

食品安全，是不可逾越的红线，是时时戴在餐饮人头上的紧箍咒，不容放松。

汉德环球餐饮特许加盟展览会，是助力餐饮生态圈发展的平台，为每一家有志于做大做强的餐饮企业提供成长的可能性，更是为全国乃至全球餐饮创业者、投资机构等的项目对接交流平台，团队在过去十年始终把食品安全作为输送给创业者优质项目的第一道关口，是对项目双方的责任，是对行业健康发展的使命，更是对餐饮的敬畏。

为此，汉德展组委会特别邀请到国家市场监督管理总局主管的中国质量检验协会出任汉德展会的联合主办单位，严把食安关，推动中国餐饮健康发展新征程。

中国质量检验协会是全国质量检验机构及质量检验工作者和全国质量监督工作者组织的质量检验行业组织和质量专业社团机构，业务主管部门是国家市场监督管理总局 (中国质量检验协会原业务主管部门为原国家质检总局)。中国质量检验协会第三届理事会名誉理事长为周铁农同志(全国人大常委会副委员长)、白立忱同志(全国政协副主席)、顾秀莲同志(十届全国人大常委会副委员长)，理事长为张纲同志(国家质量监督检验检疫总局总工程师)，秘书长为柯振权同志。

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