泰国羊肉进口量在 2014 年到 2024 年期间虽有波动，但总体向上，增长率呈现阶段性高峰。进口量在 2016 年曾达到 1700 吨的高点，此后虽有起伏，但到 2024 年又再度逼近这一峰值，可见泰国羊肉市场需求的韧性与活力。

究竟是什么原因促使泰国羊肉进口额在 2024 年激增至如此规模？

需求端的变化无疑是关键因素。随着泰国经济持续发展，民众生活水平稳步提高，对羊肉这种富含优质蛋白、营养丰富的肉类需求日益旺盛。同时，泰国旅游业蓬勃发展，大量外国游客涌入，带来了多元的饮食习惯，进一步刺激了当地对羊肉的消费。

国内生产难以满足市场需求也是重要原因。泰国的气候与地理条件并不十分利于大规模养羊产业发展，当地养羊规模有限，产量增长缓慢，难以跟上市场需求的快速扩张步伐，这就为进口羊肉创造了广阔的市场空间。

2024澳大利亚为例羊肉产量年创历史新高，其大量优质且价格相对合理的羊肉进入国际市场为泰国羊肉进口提供了有力支撑。

中国，是全球最大的羊肉进口国，自 2012 年起，中国便登上全球最大羊肉进口国的 “宝座”。

中国羊肉进口来源国主要集中在新西兰、澳大利亚、乌拉圭、智利和阿根廷等国。2023 年中国进口澳大利亚的羊肉量接近 20 万吨，特别是在山羊肉进口方面，来自澳大利亚的山羊肉占全年山羊肉进口总量的 98.9%，直接促使中国成为澳大利亚第二大山羊肉出口目的地。

中国与泰国的羊肉市场在需求层面都呈现增长趋势。

对于全球养羊产业从业者而言，泰国市场的增长以及中国市场的庞大需求都蕴含着机遇。

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