网 雷建平 5月16日

绿茶餐厅（股票代码：“6831”）今日在港交所上市，发行价为7.19港元，发行1.68亿股，募资总额为8.47亿港元。

绿茶餐厅扣除上市应付费用1.02亿港元，募资净额为7.46亿港元。

绿茶餐厅计划其中4.72亿港元用于扩展餐厅网络，2亿港元用于设立中央食材加工设施，4030万港元用于升级信息技术系统及相关基础设施，3730万港元用于一般企业用途。

绿茶餐厅此次上市引入了8家基石投资者，分别为无锡紫鲜、安吉两山、ActionChain、正大、华置、无锡合翔、无锡绿联、无锡琴雨，共认购8733万美元（约6.73亿港元）。

其中，无锡紫鲜认购3500万美元（约2.69亿港元）、安吉两山认购1300万美元（约9985万港元），ActionChain认购1300万美元（约1亿港元）、正大认购709万美元（约5500万港元）、华置认购624万美元（约4841万港元）、无锡合翔、无锡绿联分别认购500万美元（约3840万港元），无锡琴雨认购300万美元（约2304万港元）。

绿茶餐厅现有股东PartnersGourmet出售50,509,200股销售股份，占紧随全球发售完成后公司已发行股本总额的约7.50%。经扣除售股股东应付的包销费用及佣金后，Partners Gourmet套现净额约3.49亿港元。

PartnersGourmet由合众集团最终控制，合众集团为一家于瑞士证券交易所上市的公司（股票代码：PGHN）。因此，合众集团被视为于Partners Gourmet所持股份中拥有权益。

绿茶餐厅在2021年初就已经递交招股书，且更新过多次招股书，但迟迟未能完成上市，随着此番要完成上市，这意味着整个过程历经了4年半。

绿茶餐厅开盘价为7.19港元，与发行价持平，但很快破发，截至目前，公司股价约6.82港元，下跌5%，公司市值约46亿港元。

年营收38亿 利润3.5亿

绿茶餐厅是一家休闲中式餐厅运营商，2008年在美丽的杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并逐步建立了全国性餐厅网络。

招股书显示，绿茶餐厅2022年、2023年、2024年营收分别为23.75亿、35.89亿、38.38亿元；年内利润分别为1.14亿元、2.96亿元、3.5亿元；年内利润率分别为0.7%、8.2%、9.1%。

截至2024年12月31日，绿茶餐厅经调整净利为3.61亿元，经调整净利率为9.4%。

截至2024年12月31日，绿茶餐厅持有的现金及现金等价物为2.47亿元。

同店销售额同比下降10.3%

虽然绿茶餐厅的营收和利润均出现上涨，但公司平均的门店运营利润却是下滑的。

绿茶餐厅2024年来自餐厅经营的收入为31亿元，与上年同期基本持平；外卖收入为7.23亿元，上年同期为5.17亿元。

截至2024年12月31日，绿茶餐厅一共有465家，2024年新开餐厅120家，关闭餐厅15家；而截至最新日期，绿茶餐厅一共有493家，新开了32家，关闭了4家。

招股书显示，绿茶餐厅2024年整体的同店销售额相比上年同期下降10.3%，其中，华东地区下降11.2%，广东地区下降12.6%，华北地区下降6.8%，其他地区下降了10.9%。

王勤松、路长梅夫妇持股为65.8%

绿茶餐厅执行董事为王勤松、于丽影、王佳伟；非执行董事为路长梅、刘盛、徐睿婕；独立非执行董事为邵晓东、Bruno Robert Mercier、范永奎。

East Superstar由绿茶家族信托的受托人Vistra Trust全资拥有，实控人为王勤松、路长梅夫妇。

其中，王勤松，为绿茶餐厅联合创始人、董事会主席、行政总裁兼执行董事。王勤松在住宿和餐饮行业拥有近20年经验，熟稔业务管理。

王勤松自2017年1月起担任西藏绿茶餐饮董事会主席，且自2018年1月起担任其行政总裁。

路长梅女士，绿茶餐厅的联合创始人兼非执行董事。路长梅自2017年1月起一直担任西藏绿茶餐饮副总经理。彼曾于2008年10月至2016年12月期间担任杭州绿茶餐饮副总经理，该公司为西藏绿茶餐饮的前身。

在加入集团之前，彼曾与王勤松一起建立绿茶青年旅舍(Green Tea Youth Hostel)，并于2004年12月至2007年9月期间担任其副总经理。

IPO前，王勤松夫妇一共持股为65.8%，受限制股份单位代理人持股为6%，Partners Gourmet持股为28.2%。

IPO后，王勤松夫妇一共持股为54.29%，受限制股份单位代理人持股为4.95%，Partners Gourmet持股为15.76%。

公众股东持股25%，其中，无锡紫鲜持股为5.55%，安吉两山持股为2.06%，ActionChain持股为2.08%，正大持股为1.14%，华置持股为1%，无锡合翔、无锡绿联分别持股为0.79%，无锡琴雨持股为0.48%。

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