2025年美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会（以下简称全美餐饮展NRA Show）于美国时间5月17日-20日在美国芝加哥麦考密克展览中心(McCormick Place)隆重举办，现场来自全球多家餐饮、酒店用品专业人士欢聚一堂，探讨行业的发展新趋势。

2025美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会NRA Show现场‌

这场始创1919年的盛会，是由全美餐馆协会主办，美国农业部和商业部支持的全球最大、最全面的餐饮、酒店用品贸易博览会，更是国际化程度最高的行业盛会。同时，全美餐饮展NRA Show还汇聚了世界上酒店餐饮行业内的各大知名品牌，围绕供应链革新、数字化转型、可持续发展、国际合作等核心议题展开深度交流，全面呈现餐饮行业的全球化联动与创新趋势。

经久不衰，人气不减

2025美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会NRA Show现场‌

据悉，全美餐饮展NRA Show在2024年共吸引了来自全美及全球124个国家的58000多名餐饮服务专业人士到场。据不完全统计，今年展会规模覆盖美国50个州及加拿大、墨西哥、澳大利亚、欧盟、日本和中国等主要经济体；参会观众主要包括连锁酒店、大型零售超市、餐饮连锁机构及餐馆等专业采购商，为参展企业与全球客户搭建起重要的沟通和合作桥梁，吸引了超6万余人前往。

全球餐饮生态的深度互联与协同

本届展会通过多元活动设计，构建起跨地域、跨产业链的协同平台。和往届相同，今年的展会分布于三个主要展馆：南馆（South Hall）、北馆（North Hall）和湖滨中心（Lakeside Center），南馆主要聚焦于健康饮食和创新技术，北馆则为技术创新和新兴品牌的集中地，包括了每年最激烈的“科技区”和“新兴品牌展区”，而滨湖中心为全球美食和饮品的展示舞台，三馆囊括了世界餐饮行业的全链生态，展现了全球餐饮生态的深度互联与协同。

数字化与智能化成为展会核心关键词

值得注意的是，除了餐饮全产业链覆盖以外，本届展会还聚焦技术驱动的产业变革与效率提升，并在现场设置了多场与AI主题高度相关的高含金量演讲与交流活动，例如5月18日上午在南馆进行了相关讲座，会上系统介绍了AI在提升餐厅运营效率、优化员工体验和增强顾客满意度等方面的实际应用等。

2025全美餐饮展NRA Show北馆RestoSuite睿食拓展位现场

2025全美餐饮展NRA Show北馆RestoSuite睿食拓展位现场‌

与此同时，先进的国内科技企业也带来了出海数智化解决方案。例如全球餐饮SaaS服务商RestoSuite睿食拓在展会北馆携“全业态、全场景、全链路的一站式餐饮数字化解决方案”亮相，该系统支持多语言、多时区、多地区、多币种、多税率本地化适配，深度接入本地外卖、支付等生态体系，相关技术已在全球35个国家和地区完成商业验证。

2025全美餐饮展NRA Show北馆RestoSuite睿食拓展位现场‌

在本次展会中，睿食拓聚焦餐饮行业三大核心业态 —— 正餐、茶饮、快餐，系统展示了全场景数字化解决方案，并结合各业态运营特性提供了定制化落地方案。例如在茶饮领域，睿食拓创新提出“二码合一”技术方案，将饮品制作码与顾客叫号码集成统一，有效解决传统模式中扫码错误、重复操作等问题，显著提升订单处理效率。

除此之外，睿食拓将先进的AI大模型与餐饮行业场景相结合打造的独具特色的餐饮系统AI功能，也引起了现场观众的强烈兴趣，不少观众纷纷驻足咨询并亲自与AI互动，体验智能预估订货量、智能归因分析、用户评论情感分析等功能。

餐饮“加”智能，智慧“乘”世界

2025全美餐饮展以国际化视野、全产业链布局与技术融合，勾勒行业当下图景并指明未来方向。值得关注的是，今年展会现场汇聚了超过200家来自中国的餐饮品牌和供应商，阵容空前强大，体现出中餐在全球市场中的蓬勃活力。这场跨越百年的行业盛会，在汇聚百国智慧、链接数万专业资源的同时，更以数字化转型为引擎，推动全球餐饮行业从单一的贸易合作迈向更深层次的生态共荣。