《2024中国护肤品消费趋势报告》显示，超过94.93%的消费者认为护肤品的“成分配方安全、科学”非常重要，对护肤科学化的需求持续增强。与此同时，《2024中国可持续消费报告》调研发现，消费者对于品牌和产品所传递的可持续相关信息更加敏感，65%的人会因此更愿意购买相关产品。

两组看似无关数据，揭示了一个核心趋势：消费者不再满足于表面的“美”，而是追求科研背书的高效解决方案与可持续发展的价值共鸣。这一趋势，驱动着化妆品行业寻找一条“科技与自然和谐相处”的平衡之路。

图源：IFF

答案或许是生物制造技术，而这同样是IFF（国际香精香料公司）给出的答案——以生物技术反哺自然。在产品功效与可持续发展担忧交织的当下，IFF试图用生物科技创新，实现功效性能与可持续的理想平衡。

突破传统石油基束缚

DEB技术破解功效与可持续的“相处法则”

2021年前，谁也没想到生物制造技术会迅速成为化妆品新原料研发的主流技术之一。但全球生态环境的急剧变化带来一系列危机，人类必须改变获取物质的方式，因此生物制造技术被赋予极大的期待。

中国工程院院士、江南大学原校长陈坚曾在2022年公开表示，“生物制造是化妆品原料发展的必然趋势。”诚如他所言，近年来生物制造技术凭借其绿色、天然、可持续的独特优势，正逐步替代传统的化学合成方法。大批由生物技术制造的新原料涌现，成为化妆品行业原料革新的主要浪潮。

据不完全统计，2021年起至今，生物技术新原料备案数已有75款，部分如麦角硫因、神经酰胺、透明质酸、多肽、PDRN等一系列“旧”原料也焕发新生，纯度更高、更稳定，兼顾功效和天然属性。

IFF敏锐地捕捉到这一风向。2021年，IFF合并了杜邦营养与生物科学部门，全新的IFF凭借卓越的研发能力，专注于为客户创造长期价值，同时始终秉持对安全、可持续实践与产品的承诺。

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这个过程中，IFF读懂了科学与自然的相处法则：自然启发科学，科学反哺自然，“酶促聚合生物材料设计（Designed Enzymatic Biopolymers，简称DEB）”技术应运而生。

据了解，DEB的工作原理主要是 以植物糖源为原料，通过葡萄糖的酶促聚合反应生成一类新型的α-葡聚糖多糖,具有较高的纯度和稳定的质量。众所周知，多糖类物质在天然产物中的含量很低（如透明质酸），提取分离困难，且天然多糖的质量并不易控制，制备具有较高的难度。

DEB工作原理示意图

DEB的出现意味着，IFF能够以精确、一致且规模化的方式来生产自然界中存在的那些独特且结构多样的多糖。

以往，无论是通过动物提取、植物提取还是化石来源获取所需物质，都存在着明显的不足。以合成硅油为例，虽然这种材料因具有优异的润滑、光泽和延展性而在护肤、护发产品中广泛应用，但其生产过程必须依赖大量不可再生的石油资源，且在化学反应过程中会产生大量二氧化碳和其他温室气体排放，增加环境负担。

此外，由于石油基原料的来源以及合成工艺中 存在许多难以完全控制的副反应，往往导致所获产品成分复杂且批次间存在不小的波动，从而影响产品的稳定性和一致性。这种情况下，不仅给生产商带来品质控制的难题，也可能最终影响消费者对产品体验的安全性和效果。

DEB技术就在这个可持续发展的课题上给出了一套极具参考性的解决方案。据IFF介绍，不同于传统化学合成依赖石油基原料，DEB以植物来源的糖类为底物，酶促聚合反应可以在常温常压条件下进行，无需传统工艺中使用的刺激性溶剂，此外，在DEB工艺过程中，整个蔗糖原料被充分利用，没有产生任何废物流。果糖副产品除了可以被再回收用于食品乙醇之外，还能用于生产生物燃料、甜味剂和动物饲料。

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这些副产品能够替代由小麦、玉米和大豆等低效农作物生产的农产品，实现零浪费，从而大幅提升资源利用效率和环境友好性。

值得注意的是，通过DEB技术设计后生产出来的原料并不会影响其功效性。DEB推出初期，IFF的设计思路是，“所谓的‘环保’是否意味着牺牲产品功效？当我们将大自然强大的韧性和适应性与生物科技创新结合时，可以创造出改变传统理解的解决方案。”

因此，设定中的酶促聚合工艺可以定制多糖的性能高度，还可以通过不同的官能团进一步修饰，使其满足特定应用所需的性能要求，并提供额外的功效。这就好比是一场编织游戏，提供材料（植物糖源、水、生物催化剂），它就能编织成保湿、修复或抗氧化的功效网。

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这一技术不仅解决了传统工艺的环保瓶颈，更通过分子结构的可定制性，为护肤品开发出更多创新功能。

“DEB技术研究和开发超过10年，但这只是一个开始。”IFF健康与生物科技事业部个人护理总监Johan Jansen-Storbacka表示，“在美妆和个人护理领域，我们正在运用生物科技帮助客户突破性能与可持续性的边界。简言之，DEB，就是让表现，自然非凡。”

以生物降解为核心

IFF解锁可持续美妆的“未来密码”

DEB技术还解决了一个关键问题：可生物降解。

传统化学原料如有机硅，存在长期遗留于环境中，并可能通过水循环最终积累在人体中的风险。这类原料会对自然环境和人类造成巨大威胁，因此不少企业开始寻找可持续的替代品。

也是在2021年前后，行业萌生了一个新热点趋势“Green Science”，典型如欧莱雅集团，提出到2030年集团产品95%的成分以可再生生物质为基础的战略，并主张以前沿技术如生物技术来寻找可替代原料，致力于提高产品配方的生物降解性。

现在看来，IFF的生物技术布局已显露前瞻性，使其能快速踩中“市场风口”，响应市场需求。2023年，IFF首款基于DEB技术研发的生物聚合物——AURIST™ AGC诞生，这是应用于美妆与个人护理领域的一款全新的、可快速生物降解的、兼顾护发和护肤的生物聚合物，完美契合了当下绿色美容的消费趋势。

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据悉，AURIST™ AGC是一款易于生物降解的阳离子生物聚合物，生产原料为糖类物质，能够给头发带来明显的护理功效，并改善干发和湿发的易梳理性，用于沐浴露配方中，可改善易冲洗和减少皮肤粗糙感。

在严格的生物降解测试(OECD 301B,C,D or F)中,AURIST™ AGC在28天内可自然降解超过60%1，满足消费者需求和监管法规对替代某些合成聚合物的要求2。此外，根据ISO 16128标准，AURIST™ AGC的天然来源指数高达97.85%。

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IFF这一原料以“可降解”为核心，将功效性能与环保的平衡推向极致，成为绿色美妆品牌的优选解决方案。其实从短时间所获的奖项就不难看出AURIST™ AGC的优秀：一经推出，该原料先后收获了2023欧洲化妆品原料展览会(In-CosmeticsGlobal 2023)创新领域功能成分金奖、2024个人护理品行业-荣格技术创新奖，以及2024BSB 创新奖（BSB Innovation Award 2024）美妆原料类别奖。

IFF的香精香料闻名世界，却鲜少人知道其个人护理解决方案同样出色。简单来说，IFF的个人护理解决方案不仅继承了IFF多年在香精香料上沉淀和优势，并且在生物技术的基础上进一步迭代了功效和可持续性，让产品的使用体验和附加价值变得更加充实。

除了AURIST™ AGC，同属于AURIST™可持续生物降解功能性原料家族的AURIST™ GHI同样表现卓越，是一种全天然流变改性剂，适用于护肤、护发、免洗和冲洗类产品中。还有GENENCARE®天然活性原料家族，通过天然高效的成分，为护肤、护发及彩妆产品注入了强大的功效提升力。

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图源：IFF

天然、高功效、环保，IFF用创新的生物技术和众多护理解决方案充分验证了“科学与自然能够和谐相处”的可能性，为化妆品行业的可持续发展提供了一个标准回答，成为可持续美妆的标杆案例。

结语

写到最后，回顾IFF在生物技术上的布局，“创新与敬畏”是其给我的最终印象。