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消费降级浪潮下,五元奶茶与临期食品成新宠?

IP属地 中国·北京 编辑:赵云飞 ITBEAR 时间:2025-06-23 23:00:13

在当今经济版图中,消费的角色日益凸显,然而其带来的增长动力却未能如预期般强劲。今年的消费趋势,更是颠覆了以往的认知框架。

以奶茶行业为例,高端茶饮品牌奈雪的茶2024年收入为49.21亿元,同比下滑4.7%,并录得9.19亿元的亏损。这一变化,标志着曾经风光无限的高端茶饮市场正面临严峻挑战。据统计,从2023年11月至2024年11月,全国范围内共有19.7万家奶茶店关闭,深圳、上海、东莞等大城市的闭店数量更是超过了2000家。茶饮市场的竞争愈发激烈,从曾经的创业热土变成了如今的困境之地,唯有蜜雪冰城是个例外。

蜜雪冰城凭借其5元一杯的超低价奶茶,成功脱颖而出,门店数量已突破4.5万家,成为全球第一。2024年,其全年营收高达248亿元,毛利达到80亿元。在行业普遍收缩的背景下,蜜雪冰城凭借价格优势实现了逆势增长,这深刻反映了当前的消费环境和消费者心理的变化。

这种变化的核心在于,消费正在回归理性与实惠。以奶茶为例,十年前的年轻人可能因觉得廉价奶茶“没面子”而不愿购买,而如今的年轻人则乐于享受几元一杯的奶茶,甚至以此为节俭的乐趣。这种心态的转变,不仅体现在奶茶消费上,更广泛存在于年轻一代的消费习惯中。

十年前,在星巴克喝一杯咖啡并打卡拍照,曾是令人羡慕的生活方式。而今,价格实惠成为了消费决策中的关键因素。奶茶市场的变化,成为了观察年轻一代消费习惯变化的窗口。与此同时,猪肉价格的回落、临期食品的兴起等现象,也进一步印证了消费趋势的转变。

猪肉作为国人的主要肉类消费品,其价格从十年前的十元左右,到如今稳定在十元多一点,反映了消费端的变化不仅局限于年轻人,而是广泛影响着各个年龄段。临期食品市场同样值得关注,近年来,这一边缘经济迅速崛起,多家连锁品牌规模显著增长,预计2029年市场规模将突破2000亿元,相当于50个奈雪的茶或8个蜜雪冰城的营收规模。

拼多多作为消费变化的另一个缩影,其近年来的发展轨迹同样引人深思。曾经因工厂特价而迅速崛起的拼多多,如今即便是特价商品也面临销售困境。一季度财报显示,拼多多营收和利润均大幅下滑,股价也随之暴跌。拼多多的兴衰,不仅反映了消费降级的影响,也揭示了当前消费提振的艰难。

从宏观角度看,消费的重要性不言而喻。随着投资驱动增长模式逐渐饱和,消费已成为推动经济增长的新引擎。然而,过度投资带来的问题不容忽视,如产能过剩、僵尸企业等。因此,刺激消费、促进需求增长成为当前经济转型的关键。

从微观角度看,消费与个人收入、就业紧密相连。消费增长能够激发企业投资、加薪和新增岗位的动力,形成良性循环。面对未来十年庞大的高校毕业生就业市场,刺激消费更是成为支撑就业市场的关键。

因此,当消费者对价格越来越敏感,当年轻人开始追捧低价奶茶和临期食品时,我们应警惕这些消费变化可能演变成趋势甚至习惯。为了提振消费、促进经济转型,我们需要采取切实有效的行动,以应对这一挑战。

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