“618”大促结束，电商成绩单出炉。机构数据显示，今年618购物节综合电商销售总额达8556亿元，即时零售贡献296亿元，同比增长18.7%。在此背景下，传统商超转型愈发迫切。 曾经称霸零售市场的传统大卖场，如今受价格、效率等多方面冲击。垂直生鲜电商通过“产地直采+前置仓”模式，将生鲜损耗率控制在8%左右，而传统商超损耗率高达23%。算法个性化推荐也提升了线上购物体验，传统商超单纯商品堆砌模式难吸引顾客。 传统商超转型核心是把握消费需求变迁，重构“人”“货”“场”底层逻辑。 “人”是突围核心。今年618期间，有传统商超推出“家庭膳食顾问”服务，使相关食材连带购买率达58%；一家连锁商超设“社区服务角”，虽商品陈列面积减10%，但日均客流量增37%。 “货”的变革也关键。有传统商超精简商品种类，从2.5万削减至8000左右，提升自有品牌占比，部分自有品牌爆款复购率达47%。商超还将中央厨房前移，使鲜食保质期延长，损耗率降低12个百分点。 “场”的重构是打通线上线下。越来越多传统商超拓展线上业务，不少线上订单占比超40%，3公里配送时效稳定在30分钟内。部分门店还进行场景情感化改造，提升顾客停留时间。 传统卖场转型是系统工程，需关注客群精准定位、平衡创新与成本、注重服务质量与团队建设、关注市场动态调整策略。电商发展凸显线下商业在“人”体验层面的价值，传统商超需多举措重新定义商业空间社会价值。