你以为人类是地球的主宰？真相可能颠覆你的想象！欢迎来到“小魔灯童书”专访栏目，让我们跟随植物学博士史军老师，一起“打开叶脉”，探索植物如何深刻塑造了我们的身体、饮食、社会，乃至整个人类文明的壮阔史诗。

你可曾想过：我们挺直的脊梁，可能是远古枝头一枚果实的无言邀约？我们眼中斑斓的世界，或许源自一株香椿嫩芽用色彩写下的生死密码？当我们从植物的角度重新审视人类历史，或许会发现新的天地。

在“手绘版植物塑造的人类史”系列图书中，中国科学院植物学博士、科普作家史军提出了一个与大众认知相悖的观点——

人类驯化了植物，而植物反过来塑造了人类的历史。

这套书打破了“人类征服自然”的传统叙事，揭示了一个令人深思的现象：植物在人类进化史上扮演着关键推手的角色。从直立行走到农业社会，原来我们引以为傲的文明成就背后，都有植物的“精心设计”。

该书首版曾被列为第十七届文津图书奖推荐图书（科普类），入选北京市科协“2022首都科普好书”推荐书目。

让我们一起来看看史军老师创作背后的故事和感悟，以及他在科普领域的独特见解。

不是单向驯化，而是深度互塑

问

是什么契机和思考，促使您撰写《植物塑造的人类史》一书？

答

灵感主要源于我曾经在北京师范大学进行的一场演讲。那次演讲的主题是“叶片上的中国”，我分享了竹子、水稻与黄豆的故事。这些植物无疑深刻塑造了今日中国人的生活：《新华字典》中带“竹”字头的汉字有365个；米饭几乎是国人共有的主食；而豆腐的百变滋味更是中国人独有的味觉创造。然而，演讲之后，一个更深层次的问题萌生了：究竟是中国人主动选择了这些特别的植物，还是这些特别的植物成就了璀璨夺目的中华文化？

带着这个疑问，我重读了贾雷德·戴蒙德的《枪炮、病菌与钢铁》。书中关于“地理因素塑造人类文明”的宏大视角令我深感震撼。一个有趣的现象也随之浮现在我眼前：人类身体、文化乃至社会结构的演化，究竟是完全随机的过程，还是有着必然的趋势？而解开这个问题的钥匙，或许并不在人自身，反而深藏在那些常被忽视的绿色生命之中。因此我撰写了《植物塑造的人类史》一书，希望带读者回到人类演化的关键节点，探索植物如何深刻影响人类的生活、社会的构成及整个文明的发展。

问

这本书的书名非常吸引人，能否请您举例介绍一下，植物究竟如何塑造了人类的历史进程？

答

书名意在揭示一个常被忽视的真相：人类与植物的关系，并非单向的驯化，而是深度互塑的结果。书中将聚光灯投向那些静默的绿色生命，探究它们如何悄然却深刻地塑造了人类。

回溯人类演化初期，一个关键转折在于直立行走。人类祖先能够有效狩猎，是基于投掷和奔跑的能力，而这两种能力其实都是直立行走带来的结果。那么，直立行走基因的出现，又是因为什么呢？从某种层面上说，植物的果实或许才是人类直立行走的真正源头，也是人类能够扩张至全球的真正原因。想象一下，当我们的祖先在森林中生活时，为了能够更高效地采摘那些高处的植物果实，他们逐渐开始尝试直立行走。这种看似微小的变化，却为人类的未来发展奠定了坚实的基础。

另一个显著例证是人类的彩色视觉。对于纯粹的肉食动物，分辨颜色并非必需。然而，我们的祖先长期依赖果实和嫩芽维生。这时，颜色成了关乎生死的密码：香椿鲜红的嫩芽是危险的警告，而苹果诱人的红晕则是成熟可食的信号。那些能精准“解码”植物不同阶段色彩信息的个体，得以避开毒素，获得更多生存繁衍的机会。于是，在漫长的自然选择中，视网膜上专门感知色彩的“视锥细胞”得以强化——植物用色彩重塑了人类观察世界的窗口。

我在书中这样写道：“人类因为植物的果实站立了起来，因为植物的果实改变了眼睛，因为植物的果实从森林走向了草原，植物对人类形体的塑造就这样从直立行走开始了。”然而，这只是一个开端，人类的形态、食物、文字、贸易、社会组织结构其实都来自相关的植物，人类改变植物为己所用，而人类也被植物改变着：从促使人类定居的小麦和水稻，到改变世界的胡椒和马铃薯，再到牵动世界贸易神经的大豆，植物以其独特的方式深深地、不可逆转地塑造了人类文明的轨迹，人类与植物的关系远比我们想象的更加紧密。

视角翻转，让植物当主角

问

与传统研究人类史或植物学的专著相比，这本书最大的亮点是什么？

答

最大的亮点就是进行了一次彻底且富有启发的视角翻转：从植物的生命轨迹出发，重新审视人类历史的进程。

以往，我们在回顾人类的演化史、发展史和社会史时，往往是从人类自身的角度出发，着重讲述人类社会的运转逻辑、自身的演化历程、社会的变迁，或者聚焦于帝王将相的故事、政治经济的变革等。然而，这本书打破了这种常规的叙事模式，选择从植物的角度切入。

传统观念中，人类被视为主动的“驯化者”，植物则是沉默被动的“被改造对象”。然而，这本书揭示了一个更具颠覆性的真相：在许多决定性的人类活动中，背后往往涌动着植物隐形的、却更具根本性的塑造力量。

历史最鲜明的例证莫过于王朝兴衰。在古代政权的交替过程中，如果我们舍弃传统的以帝王将相为中心的叙事方式，直击问题的本质，就会发现粮食才是关键因素。繁荣掩盖的是仓廪丰实，起义燃起的导火索十之八九源于赤地千里带来的饥馑。掀开历史纷繁的帷幕，露出的最本质驱动轮，是那看似无声无息的禾苗与麦浪。从植物的角度来观察人类历史，我们能够更容易地触及问题的核心。

问

对于普通读者来说，您希望通过这本书带给他们什么？

答

我希望读者朋友在阅读完这本书之后能对植物有一些新的认识。植物并非我们通常想象的那样静态、一成不变、逆来顺受。它们只是拥有更为漫长的生命历程，而我们人类常常习惯于用自己的时间尺度去观察它们，因此才会误以为植物是静止不动的。其实，植物一直在变化，只是可能以千年、万年为单位，远远超出了我们日常的感知范围。

讲好故事是做好科普的“法宝”

问

撰写科普作品时，您是如何在保证科学性、严谨性的前提下，兼顾故事性、趣味性和可读性的？

答

在科普创作中兼顾科学严谨与趣味可读，我的核心方法是：用强大的“故事力”取代简单的“语言简化”。

常有一种误区：科普，尤其是面向儿童的科普，必须使用极其简单化甚至幼稚化的语言。然而，真正的吸引力并非源于此，而在于讲一个逻辑严密、充满戏剧冲突的好故事。何谓“戏剧冲突”？它并非虚构情节，而是指叙述过程中呈现的认知颠覆与心智解锁——一种使读者初感“不可思议”，继而“豁然开朗”的强烈张力。它必定挑战我们的固有常识，揭示表象之下颠覆性的真相。这才是科普真正的魅力源泉。

书中“人类为何需补充维生素C”便是绝佳例证。大多数动物能自行合成维生素C，但人类却不能，这与人类祖先的饮食有关。人类祖先以富含维生素C的植物性食物为主，不合成维生素C可节省营养用于其他重要功能，这种基因被保留下来。如今，尽管饮食结构改变，但人类基因仍无法合成维生素C，这是自然选择的结果。

这个例子清晰展现了，某些我们视为“天经地义”的日常事实往往只是宏大生命史诗中的一个片段，其背后深藏着精妙、偶然、有时甚至残酷的演化逻辑。正是这种深层逻辑与其表象形成的巨大张力，以及由此触发的“豁然开朗”，构成了科普作品真正迷人的内核与力量。

问

作为一名专业科普作家，您在科普这方面有什么经验和心得？

答

首先，兴趣是驱动一切的核心。你必须对科普工作真正感兴趣，有一种对知识的狂热和对分享的狂热。你必须愿意将那些有趣的知识传递给读者，这种热情是做好科普的基础。

其次，科普创作是一个需要长期积累和沉淀的过程。与科研工作不同，科普需要的不仅仅是对某一领域的深入研究。如果你想讲述一个引人入胜的故事，就需要将自然科学、历史、经济、政治，甚至是军事等多个领域的知识融合在一起，这样才能让读者觉得你的内容既丰富又有深度。如果你想做好输出，就必须有大量的输入。只有通过长期的积累和思考，才能真正将复杂的知识转化为通俗易懂的语言，让读者既能学到知识，又能感受到乐趣。

初审：凌小凡 吴桂林 赵海燕

复审：郭伟

终审：李漓