你知道吗？酱香型白酒在长途运输过程中会因为晃动导致酒体不稳定，进而影响口感。

一般情况下，白酒在长途运输后，应放置在室温阴凉处静置1至2天，以确保酒体分子结构稳定，恢复其口感。如果条件允许，静置一周的时间会让酒体得到更好的恢复，口感更佳。

影响口感的原因有很多，比如运输无法避免的摇晃。白酒的成分复杂，特别是酱香型白酒,在长途运输的颠簸过程中，酒体分子会变得过分活跃，与水分子结合不牢固，香气不聚拢，从而影响口感。

其次，气温过高也会影响白酒的口感。在运输过程中，车厢温度高，加上瓶身包裹严实，会导致酒体不稳定，挥发性加强，香气不能凝聚。对于酱香型白酒等具有一定层次感的白酒而言，静置几天后酒体内部的分子会趋于稳定，此时品尝，能够感受到其非常具有层次感的味道，同时也不会显得那么具有冲击力。

所以，为了确保白酒的口感和品质，我们建议在长途运输后将其静置1至2天，有条件的话静置7天更佳。这样可以有效避免物流颠簸和气温较高对酒体造成的不良影响，恢复白酒原有的口感和风味。

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