7月15日,“山姆下架多款口碑产品上新好丽友”话题一度引起热议。
有不少网友发帖称,山姆会员商店下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等回购率高、性价比高的商品,同时新上架了低糖好丽友派、溜溜梅、徐福记等商品,质疑山姆选品的质量下滑。有人还直接给山姆总部写信反馈质量问题。
还有部分消费者向反映称,一些水果品质不如以往。这些情况不禁让会员们猜测,山姆的选品策略是否悄然发生了变化。
实地探访的 杭州一家山姆会员商店
部分争议产品在APP上已下架
当天下午13时左右,实地探访了杭州一家山姆会员商店。即便是在工作日,这家超市仍有不少消费者,他们的购物车里放得满满当当。
逛了一圈后,的确没有找到太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等特色热卖产品的身影。在零食区,“优质优价”的货架上出现了低糖好丽友派、盼盼法式小泡芙、“溜溜梅”智利无核西梅干等产品。
“我们蛋黄酥下架有一段时间了,好丽友派应该是上个月就在卖了。”山姆现场一位工作人员介绍,商店有固定的SKU,有时候也会更换一批商品,“一般我们是根据总部通知调整,有的产品也不是说下架,可能就是正常没有货了。”该工作人员还表示,若会员对蛋黄酥等产品有需求,他们可以向总部进行反馈。
低糖好丽友派产品
通过网络搜索,注意到,此次卷入争议的产品未能在其他商超找到。7月15日下午,好丽友食品、盼盼食品两家公司的接电工作人员还向确认,目前他们了解到的情况是,低糖好丽友派、盼盼法式小泡芙仅在山姆会员商店上架,其他渠道没有销售。
以低糖好丽友派为例,即便在好丽友食品官方旗舰店,也无法找到这款产品。根据外包装信息,这款产品宣称减糖80%,增加30%可可成分,一箱48枚售价为49.9元。不过,有网友将其和正常版营养成分表对比,未能发现含糖量的数值变化,配料表中还含有起酥油、安赛蜜等添加剂。
低糖好丽友派产品
值得一提的是,7月15日下午,发现,低糖好丽友派、卫龙牛肝菌魔芋已经在山姆会员商店APP上无法搜索到,其他卷入争议的商品溜溜梅、徐福记等产品正常销售。当天,山姆方面向媒体回应称:“这次会员们的意见我们已纳入后续选品策略的考量中。”
被质疑选品策略不符合品牌定位
虽然争议产品看上去性价比较高,但是不少山姆会员并不“买账”。他们认为,这与山姆追求的健康和高端定位并不相符,开始质疑山姆的选品策略,称“越来越像沃尔玛了”。
公开资料显示,山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛(WMT.US)旗下的高端会员制商店。发展至今,山姆在全球已拥有800多家门店,是全球最大的会员制商店之一,为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验。到了2024年,山姆中国门店数量已突破50家。
“高标准的选品,是会员热爱山姆的根本缘由。”据“山姆会员商店”公众号介绍,山姆国际买手,从超过30个国家,精选4000多种质优产品。在商品开发过程中,山姆有严格的品质控制和细节的要求,正式上架后也会不间断进行抽查,确保有效监督和控制商品质量。
社交平台上网友发帖
王梨(化名)是山姆会员商店的卓越会员,一年下来会员费达680元。据了解,普通会员一年费用达260元。
她回忆称,“最初选择办理山姆会员,是想买到其他渠道买不到、质量好的产品。”但这几年,山姆的选品似乎发生了变化。
“之前在山姆买的水果都不错,买得也很放心,但现在有几次买到过不太好的。”王梨在内的多位会员向介绍,除了自己此前常买的一些产品被下架之外,他们在今年还察觉到山姆水果品质比不上往年的。王梨还特地提到,以前送给卓越会员的洗车洗牙服务在今年也没有了。综合考虑下,她打算明年不续费了。
餐宝典研究院院长汪洪栋也注意到了此次山姆选品的争议。“相比其他商超,山姆有两个明显优势,一个是会员制精准筛选了目标客户群体,形成了比较强的黏性;另一个则是全球供应链选品的优势,产品差异化强。”而在汪洪栋看来,这次引发争议的产品则未能体现山姆的优势,还让会员觉得山姆和其他商超有同质化选品。
注意到,对于选品的变化,有人猜测或与与山姆管理层调整有关。据媒体报道,2024年12月,沃尔玛中国总裁兼CEO朱晓静曾发送全体员工内部信,内部信中提及山姆会员店重要人事变动。
根据任命函件,沃尔玛中国副首席执行官兼山姆会员店总裁文安德(Andrew Miles)于2025年1月31日退休,由现沃尔玛国际部营运高级副总裁Jane Ewing代理他的职务。根据安排,Jane Ewing于2025年初加入沃尔玛中国,担任山姆会员店代理总裁职务,直接向朱晓静汇报。
2024年,山姆在中国的营业额突破1000亿元人民币。今年5月,沃尔玛公布一季度业绩。沃尔玛中国增长强劲,第一季度实现净销售额67亿美元,同比增长22.5%;可比销售额增长16.8%,电商业务净销售额增长34%。一季度,山姆会员店中国的会员收入增长超过40%,会员数量持续增加。