在北京时间2025年一个清晨的5时34分，我国文昌航天发射场迎来了长征七号遥十运载火箭的壮丽升空，它搭载了备受瞩目的天舟九号货运飞船。这次发射标志着我国载人航天工程在空间站应用与发展阶段迈出了坚实的第四步。

天舟九号货运飞船在顺利升空后，成功对接至空间站天和核心舱的后向端口，为即将执行任务的神舟二十号航天员乘组送去了急需的新一批物资补给。这批补给不仅数量庞大，而且种类繁多，其中航天食品尤为引人注目。

据中国航天科技集团科学技术委员会的官方科普微博“航天五线谱”透露，本次随天舟九号一同升空的航天食品涵盖了麻婆豆腐、番茄鸡蛋、清炖马蹄、素三鲜、小炒莲藕、外婆菜、孜然土豆等190多种菜品，总量超过1.5吨。这些精心准备的航天食品不仅满足了航天员的口味需求，更在营养和风味上做了极大的保留。

为了确保这些航天食品在运输过程中保持原有的色泽、风味和营养，研发人员进行了大量的技术攻关和工艺改进。以麻婆豆腐为例，他们通过一系列创新手段，有效避免了菜品形状和质构在运输中的破坏，让航天员在远离地球的太空中也能品尝到地道的家乡味。

此次天舟九号货运飞船的发射任务，不仅是我国载人航天工程发展历程中的又一重要里程碑，也是长征系列运载火箭的第584次飞行。自工程立项实施以来，这已经是我国的第36次发射任务。每一次的成功发射，都凝聚着无数航天人的智慧和汗水，也彰显了我国在航天领域的强大实力和深厚底蕴。