白酒行业竞争日益激烈的今天，精准把握市场脉搏、科学验证新品潜力，成为企业决胜未来的关键。7月16日侍文院创新性地举办了一场融合“专业测评”与“教学实践”的消费者品鉴测评会，为国家白酒一级品酒师、专业讲师及品鉴师、侍酒师学员搭建了一个连接理论与实战的平台。

专业与市场双维透视：科学严谨

本次活动聚焦产品品鉴，组建了由国家白酒一级品酒师领衔，资深讲师与优秀白酒品鉴师、白酒侍酒师共同参与的品鉴团队。团队采用科学盲品方法，对多款白酒新品进行了科学感官评价，多角度精准评估其感官特性与市场潜力。

横向对标，精准洞察，驱动产品升级

为全面评估新品竞争力，样品设置多款对标酒样，将新品与同价位、同香型主流竞品同台品评。此举有效识别了新品差异化优势与优化空间。最终形成的品鉴报告不仅清晰呈现了产品的优势基因，更重要的是精准定位了其在口感、风味、舒适度或市场定位等方面存在的优化空间。

学以致用，价值共创

侍酒师、品鉴师学员参与产业服务、影响产品决策，获得强烈的价值认同，并在真实商业场景中巩固知识、提升技能，实现了从知识学习到价值创造的转变。

本次品鉴会成功探索了“专业测评+学员实践”的创新模式，既为白酒企业新品研发提供了前沿洞察，也有效提升了学员实战能力与职业价值，实现了机构、学员、产业的三方共赢。

国内权威全酒类综合型教育咨询机构；世界酒店和旅游教育培训协会(AMFORHT·UNWTO)中国区委员单位；侍酒师国家职业标准起草单位；授权颁发国家行业标准的侍酒师岗位等级证书；

承办国家赛事、协办国家裁判员培训、为酒企和精品餐饮提供咨询服务业务；开设国家星级侍酒师课程、中国白酒品鉴与侍酒课程、IFW餐酒搭配师课程、威士忌与雪茄品鉴课程等；全国设有30家城市合作中心以及海外机构、为餐饮/酒商/院校培养和输送综合性技能型人才。