文 | 华商韬略 李海嫣

盛夏的狂欢，从啤酒节开始。

从哈尔滨的松花江畔到拉萨的布达拉宫广场，酒花的香气随着各地啤酒节的扎堆登场，持续点燃夏日的消费热情。

与以往不同的是，精酿啤酒已从角落里的配角，站上了流量C位。

过去一年，这个曾被视作啤酒极客专属的小众品类迎来爆发：当传统工业啤酒巨头遭遇产量与营收的双降，精酿啤酒却异军突起，成为中国啤酒市场中增长最快的细分品类。

2024年8月，金星啤酒网络直播间，一场低调的新品发布会正在进行。

没有网红带货，没有流量明星，只有金星啤酒的员工对着镜头朴实地介绍：这款信阳毛尖精酿，一口能尝三香酒香、麦香、茶香。

对此，华润啤酒原掌舵人侯孝海曾指出，随着Z世代成为消费主力，传统消费场景将逐渐减少，而基于新场景的产品已成为当前主要的创新落点。事实证明，通过啤酒节、演出赛事等场景营销，精酿啤酒已渗透年轻人19%的社交场景，为行业开辟了可观的增量空间。

与传统工业啤酒长期由男性主导的消费格局不同，精酿消费群体中女性占比已飙升至55%，在金星冰糖葫芦等创新产品线中，这一比例更是突破60%。