美国跨国连锁咖啡品牌星巴克（Starbucks）今日宣布，将在9月底前于北美逾1.1万家直营门市全面部署人工智能(AI)库存盘点系统，目标是进一步提升供应链效率与顾客体验。

据路透报道，这套系统通过手持平板扫描货架，能自动识别货品数量，并即时标记库存不足的项目。星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre在声明中表示，该系统能加快补货速度，确保冷泡奶盖、燕麦奶、焦糖酱等受欢迎的配料不断货，从而提升饮品供应的稳定性。

Lefevre强调，新系统不仅提高了库存盘点效率，使盘点频率增加8倍，还能让门市员工减少在仓库耗费的时间，把更多精力投入到饮品制作与顾客互动中。“顾客每次都能享用自己想要的饮品，而伙伴们也能更专注于吧台服务。”她补充道。

星巴克表示，这项AI技术已在数千家门市先行应用，效果显著，未来将成为公司在数位化转型和供应链优化上的重要一步。