近日，有着“上海Fine dining标杆”之称的米其林一星餐厅“EHB餐厅”，宣布将于9月28日结束营业后，正式与消费者暂别。据报道，开业初期，EHB餐厅的人均消费定价一度接近10000元。这一定价不仅远超上海多数高端餐厅的人均消费水平，甚至在全国范围内的高端餐饮领域都处于顶尖梯队。尽管价格高昂，开业初期的EHB餐厅仍一席难求，热门时段甚至需提前三个月预约。品牌资料显示，EHB餐厅由主厨Esben Holmboe Bang与好利来&黑天鹅执行总裁罗昊合作创立，后者是好利来创始人罗红之子，而Esben Holmboe Bang则出生于丹麦哥本哈根，是北欧料理界的传奇人物。