大和发表研究报告指，古茗凭借产品创新与成功的品类拓展，在2026年将继续保持稳定的同店销售增长(SSSG)，并稳居新鲜饮品市场的领先地位。

报告提到，古茗于2025年推出多款新品，其中11月推出的甜汤表现抢眼，12月已占门店交易额(GMV)的15%。此外，早餐类产品(咖啡及面包)被视为2026年的重要增长动力，预计相关GMV贡献将从2025年的15%提升至介乎20%至25%。古茗计划于2026年新增3300间门店，进一步加强部分地区的覆盖密度，并进军上海及陕西等新市场。

该行将古茗2025至2027年的每股盈测上调2%至6%，目标价由27港元上调至32港元，重申“买入”评级。该行看好古茗在产品创新、冷链物流及市场拓展方面的竞争优势，并视其为新鲜饮品市场的核心受益者。