格隆汇3月24日丨海底捞(06862.HK)发布公告，截至2025年12月31日止年度，实现收入432.25亿元人民币，同比增加1.1%；餐厅经营收入为390.64亿元人民币，同比减少4.5%；公司拥有人应占溢利为40.50亿元人民币，同比减少14%；核心经营利润(非国际财务报告准则计量)为54.03亿元人民币，同比减少13.3%；每股基本盈利人民币0.75元，事会建议派发截至2025年12月31日止年度的末期现金股息每股0.384港元。

2025年，餐饮消费市场仍面临竞争加剧、消费需求迭代的复杂环境。海底捞继续坚持“一手抓顾客，一手抓员工”的核心管理理念，继续在“精细化管理”与“多品牌协同”方面深耕。报告期内，集团收入为432.25亿元，同比增长1.1%；核心经营利润为人民币54.03亿元，同比下降13.3%；年内溢利40.42亿元，同比下降14.0%，利润下降主要受翻台率下降，以及产品、场景等创新模式方面的调整影响。

报告期内，集团已拥有多个餐饮品牌。截至2025年12月31日止，海底捞品牌方面，集团共经营1,383家餐厅。其中，自营餐厅共计1,304家，年内新开79家；加盟餐厅共计79家，年内新开21家，年内自营餐厅转加盟45家。报告期内，集团有85家自营餐厅因经营表现未达预期主动关停或因商业地标迁移或设施老旧而搬迁。截至2025年12月31日止，除海底捞品牌之外，集团运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。餐厅表现方面，2025年自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次╱天，2024年为4.1次╱天；全年共接待顾客3.839亿人次，较上年下降7.5%。