4月6日消息，胖东来官方社交账号发布第二份《关于王海测评发布胖东来销售鲜鸡蛋检测出角黄素的情况说明》，回应近期引发热议的鸡蛋角黄素争议，明确表示其在售鸡蛋经三家权威机构检测，约150份样品全项指标合格，并宣布已对“王海测评”的不实信息取证，将通过法律途径维权。

此次风波始于3月13日，职业打假人王海团队通过视频发布检测报告，称在胖东来超市购买的10款鸡蛋中均检出角黄素，其中“黄天鹅”品牌鸡蛋检出值为0.399mg/kg，部分数值被指超出《饲料添加剂安全使用规范》中蛋禽饲料角黄素8mg/kg的限值，王海团队据此使用“染色蛋”“超限量”等表述，认为相关产品涉嫌误导消费者。

事件发酵后，胖东来于3月15日晚发布首次回应，明确指出我国目前尚未针对生鸡蛋成品设定角黄素限量标准，王海团队将饲料端的限量标准直接套用至终端成品鸡蛋，属于标准适用错误，缺乏法律和标准依据。当时胖东来表示，已配合市场监管部门核查，并对涉事产品实施下架，若最终调查显示产品存在问题，将立即启动下架召回并承担责任，若无问题则将依法维权。

在此次的第二次回应中，胖东来进一步披露了详细的核查及检测情况。为确保结果严谨，胖东来将在售的正大、德青源、野迹鸣、黄天鹅、圣迪乐等品牌鲜鸡蛋，同步送往梅里埃检测技术有限公司、通标标准技术服务有限公司、华测检测技术有限公司三家权威机构检测，重点检测重金属、兽药残留、添加剂、微生物等相关指标，共计形成约150份检测报告，于4月3日全部完成检测，结果显示所有样品均符合产品执行标准及相关国家标准要求，全部合格。

针对角黄素的相关争议，胖东来在说明中解释，角黄素是我国合法的饲料添加剂，在蛋禽饲料中的使用有明确限量，但目前我国并无鲜鸡蛋中角黄素含量的国家标准，因此此次检测中鸡蛋的角黄素数值仅作为参考，不能作为判定产品不合格的依据。同时，胖东来品质管理团队还前往鸡蛋生产厂家进行现场核查，并对饲料进行抽检，结果显示抽检饲料也全部合格，符合国家饲料卫生标准。

胖东来表示，称其在未向胖东来核实、无官方权威结论的前提下，发布带有贬义的误导性表述，混淆饲料添加剂标准与食品标准，不仅误导了公众对角黄素的认知，也对鸡蛋厂家品牌声誉、行业市场秩序造成不良影响。对此，胖东来已对相关侵权与不实信息进行取证，将通过法律途径依法维权。