“金宵一刻以时令海鲜为核心产品，我们想通过供应链优势，把高档食材的价格打下来，让消费者得到实惠，目前餐厅仍有很多不足之处，未来会继续进行迭代”，侯毅告诉蓝鲸新闻：“除了汇暻生活广场店，今年会在浦东、普陀再开…
在8月初的新物种爆炸·吴声商业方法发布2024活动上，场景实验室创始人吴声强调,“老龄化是一个真正的长赛道议题，是不确定未来中最确定的一件事......在精神价值和物质消费的维度，老龄化已经成为一个真正的蓝海…
尽管离开了盒马，但海鲜、折扣依然是侯毅放不下的心结，因此这次他做的项目是平价海鲜餐馆，9.9元一只的清蒸梭子蟹，19.9元一份清蒸基围虾/罗氏虾，人均60元“吃嗨”。有意思的是，公司成立之初名为“上海今宵一刻…
吴志松告诉记者：“今年受到高温天气的影响，梭子蟹生长较快，个头比较大，肉质也比较鲜甜，预计产量上来后整体价格会比去年同期降低1-2成。”其中，水产品在从渔民到消费者这一运输过程中的损耗率的高低对水产品价格影…
蓝鲸新闻8月6日讯（记者孙煜）沪上连锁餐饮门店“宝燕壹号”的员工告诉记者：“目前仍有4个月工资没发，今年4月与宝燕集团董事长胡明宝沟通无果，此后再无下文”。 宝燕壹号作为海鲜连锁店，此前针对消费者推出充值…
更为严峻的是，根据CIC报告，2022年海上鲜燃油销售在船用燃油市场所占份额仅为0.3%，在失去价格优势后，其市占率或有进一步被压缩的风险。 海上鲜近期遭遇了海鲜销售业务的一大挑战，作为该公司核心支柱的第一…
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