吴丹，艾家食品有限公司创始人、董事长。现任四川省调味品协会副会长、成都市烹饪协会副秘书长。拜师于中国烹饪大师高国宪，致力于将餐饮标准化复合调味料的研发生产和销售，产品口味达3000余种，服务餐饮企业门店上万家。近年来以“中国味，艾家酸”为产品开发主导方向，深入源头探寻酸汤原料食材，开发酸汤系列锅底、蘸料，为餐饮行业提供酸汤产品全套解决方案。