面对不确定的经营环境，餐饮企业该如何破局？

9月25日下午，2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，天财商龙CEO孙洪霞围绕”餐饮企业如何进行数字化转型“发表了自己的看法。

孙洪霞认为，当下餐饮品牌面临的最大挑战不是成本高，而是竞争力，即企业能拿什么与同行竞争。

在其看来，竞争力的比拼最终是创新力的比拼，而创新力可以是产品创新、运营模型创新，也可以是运营渠道的创新。用什么来支撑创新？则取决于企业的数字化能力。包括很多餐饮品牌面临的另一大挑战——组织力，往往也需要数字化的支撑。

”以数字化能赋能餐饮企业创新力和组织力，支撑企业提供更具有质价比的服务，以更高效的运营模式，才能让餐企实现更好地经营。“孙洪霞如是说道。

（作者：张丽萍；编辑：景雪）