预制菜市场再次迎来重磅“玩家”，快递企业宣布将进军预制菜市场，分一杯羹。预制菜是当前餐饮业的热门产业，山东、广东、福建等多地出台了相关政策，扶持预制菜产业发展。
预制菜一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。在众多环节中，保存新鲜、配送及时是预制菜的核心诉求，也是快递企业入局预制菜市场、助力农产品加速流通的优势所在。
根据天眼查数据，截至目前，全国有6.3万余家预制菜企业，其中2022年新增注册企业1690余家。今年以来，已有430余家预制菜企业成立。从地域分布来看，山东以7670余家位列区域首位；河南、河北分列二、三位。从企业类型来看，54.9%的相关企业属于有限责任公司。
预制菜市场需求的不断增长，为快递企业提供了新的机遇。快递企业将利用自身的物流优势，为预制菜企业提供更快捷、更高效的配送服务，以满足消费者对预制菜的新需求。此外，快递企业还将与预制菜企业合作，共同开发新的预制菜品，丰富消费者的选择。
可以预见，随着快递企业的加入，预制菜市场竞争将更加激烈，也将推动预制菜产业进一步发展壮大。