文｜食安时代

随着季节更迭，食品饮料行业历来有推出季节限定产品的传统，而春季更是各大品牌抢占市场流量的黄金时期。众多乳企纷纷围绕春季特色展开产品创新，其中樱花风味以及各类花果风味已成为经典 “春日元素”。

在产品打造上，品牌通过多维度创新提升吸引力，包装设计层面，融入樱花、嫩芽等春日意象，或是在视觉色彩、触感材质上进行升级，增强产品美学价值，感官体验方面，部分产品不仅在风味上推陈出新，还尝试添加香氛元素，从嗅觉角度强化春日氛围感。功能定位上，部分品牌结合春季养生理念，推出富含膳食纤维、益生菌等健康概念的乳品，满足消费者对春日轻养的需求。

营销层面，品牌深度绑定春日消费场景，结合踏青出游、户外野餐、采摘 “打野” 等季节性活动，打造适配的产品组合与饮用场景，同时借助社交媒体发起话题互动，以春日限定礼盒、联名款等形式，吸引年轻消费群体关注，实现流量转化与品牌曝光的双重目标。

应季而创，食品饮料品牌如何以季节为灵感突破口味边界

市场发展和消费需求处于不断变化中，不同季节、不同天气等外界因素也会导致需求变化，例如在春夏季节通常温度较高，清新、清爽的乳品口味更受欢迎，在秋冬季节则更偏好温暖醇厚的口味口感，以提供温暖氛围和满足感，季节性的口味偏好变化也为乳企提供了产品创新思路，各大品牌会在不同季节推出限定产品，顺应当下需求趋势来提升产品吸引力。

正值春日，不少乳企推出春季限定产品以抢夺春日流量，在口味方面，春日新品通常主打清新口味，与春日活力、生机等标签联系起来，时令水果、特色花卉都为产品口味创新提供思路。

近期，某乳企推出多款新品，包括橙+胡萝卜+百香果+青稞新口味轻食杯、栀香奶白鲜茶乳以及甜橙口味冰淇淋酪乳，还有不少产品主打“春日限定”，例如某品牌推出24节气春季限定装纯牛奶，在包装上融入植物博物画，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明以及谷雨6个春日节气。

季节性口味需求也并非一成不变，此前提到春季常常让人联想到樱花，不少食品饮料纷纷推出樱花口味，乳品市场也不例外，但今年春季似乎出现了新风味趋势，春茶、青团等中式特色风味崭露头角，除了上述提到的鲜茶乳和青团酸奶，卫岗还推出了茉香风吟、桂花弄影和武夷添雪三款轻乳茶。

卫岗接受《乳业财经》采访表示，近年来，消费者在追求低糖、低脂、高蛋白饮食的同时，对 “新鲜”“自然” 属性的关注度与日俱增，在此背景下，乳基茶饮凭借「蛋白质强化+天然风味」的双重优势，成为乳品与茶饮行业融合创新的主战场；今年春天，纯茶与鲜奶的融合浪潮愈发汹涌，众多品牌纷纷发力，通过原料升级、工艺优化实现品类创新，精准契合消费者的健康诉求。

“春季限定”标签具有明显的差异化特征，对于企业来说，通过季节性产品创新能够打造差异化优势，提升产品竞争力，新口味、新卖点也容易激发消费市场购买欲望，从而促进销量提升。随着消费需求和季节性口味趋势的变化，乳企需要关注并把握市场发展趋势，不断创新产品口味，进一步探索乳品与中式传统、时令元素、健康理念等更多组合。

让包装会“说话”，品牌用高颜值设计撬动消费者眼球的秘诀

外包装是体现产品吸引力的重要载体，“春季限定”系列不仅包含口味创新，还纷纷借助春日元素打造特色包装，以迎合消费市场的审美需求，例如樱花既可以作为风味元素，也是更新产品包装的常用方案，其粉嫩色彩和浪漫气息，有利于吸引颜值党、女性等消费群体关注。

某品牌超级桶草莓风味酸奶推出春季限定包装，融入粉色和樱花元素，体现浪漫气息，宣称“粉上超级桶、浪漫添活力”。另一品牌无乳糖牛奶也上新代言人春日限定装，同样采用粉色樱花元素，寓意踏遍春光、浪漫无限。

不仅限于外观创新，某品牌还跳出视觉创新的常规包装方案，将樱花香气锁进瓶身标签中，在嗅觉上建立产品与消费者的关联，让产品更具记忆点，该品牌鲜奶包装延续了粉嫩如樱的设计，采用粉白配色点缀樱花，宣称消费者只需轻抚瓶身特制的樱花标签，即可闻到淡雅的樱花香气，打造更加立体的消费体验。

另一品牌的春季限定包装更具趣味性，该品牌去年曾开展《春天的色彩》画作征集活动，由消费者进行创作，不仅能够增强与消费市场的互动感，通过将画作图案融入鲜牛奶春季限定包装，还能增强消费者的归属感和品牌忠诚度，此外该产品还采用定制变温瓶，打开瓶盖，加热即可欣赏变色版画作，今年旗下鲜奶再次推出春意限定瓶身，包括簪花、风筝、温变樱花等款式。

特色包装创新也是乳品打造差异化的重要手段，外观上的特色能够直接吸引到更多消费目光，从而帮助产品在琳琅满目的货架上脱颖而出，有利于促进销售增长。包装创新的意义也不止于此，除了美观度提升，还能利用包装特色传递品牌理念，树立品牌形象，进一步加强与消费市场的联系。

解锁春日养生新姿势，食品饮料借“轻养生” 趋势突围

一年之计在于春，部分国人具有传统春日养生观念，同时追求健康也是乳品市场整体发展趋势，部分乳企在推出春日新品时不仅关注口味与包装升级，还着重打造健康卖点。

近期，某乳企推出两款药食同源酸奶，宣称“轻养双星”，传承药食同源、养正守中理念，融入古法养生智慧，宣称“以食为补、以养为治”“道法自然、养生在朝夕”，包括五黑酸奶和美呦酸奶两种口味，其中五黑融入了黑米、黑芝麻、黑豆、黑果枸杞、桑葚五种传统养生食材；美呦融入了百合、石榴、重瓣红玫瑰、桃胶四种美颜食材；该品牌还上新了药食同源奶粉，针对现代女性健康需求，精选5年生长白山红参，辅以茯苓、桂圆、枸杞等滋补食材，宣称焕活好气色。

另一品牌上新果蔬组合风味的轻食瓶，关注到健身撸铁、控卡打卡、打工搬砖等在春天“支棱起来”的趋势，在酸奶中加入，羽衣甘蓝、牛油果、番石榴、芹菜、苦瓜等9种健康果蔬，宣称“解锁春日轻养新体验”“一瓶轻养生”“带着轻盈身心向山野出发”。

乳制品本身自带健康特点，例如含蛋白质、钙等营养元素或是后期添加益生菌、维生素等，在健康性提升方面拥有众多创新方向，可以通过后期添加来强化某种营养元素，或是改进乳品自带的不足之处；某品牌近期上新无乳糖牛奶，瞄准乳糖不耐受人群，定位于“春日野餐救星”，宣称消化轻松、自在感受，同时该产品还强调黄金奶源、原生营养等，来强调牛奶好品质。

在追求健康的同时，乳品品质提升也十分重要，相关品牌通过优质奶源的应用、以及先进生产工艺和严格质量控制体系，来确保产品营养价值和安全性，品质与健康的双重卖点更容易提升其营养价值的说服力，有利于赢得消费信任，从而提升乳企的品牌形象和市场竞争力。

跳出樱花重围，食品饮料如何借“踏青季” 开辟户外消费新蓝海

随着气温回升，春季与踏青、出游等户外活动具有较强联系，相关数据显示，进入春季“赏花游”相关关键词搜索量同比增长396%，清明假期用户前往公园、植物园的打车需求同比上涨21%，在食品、餐饮领域，作为春日限定款美食之一的青团销量环比增长超80%，某平台3月以来的春季主题应季餐饮团购，订单量较去年同期增长超117%。

与春日相关的消费增长也为乳品带来增长机遇，凭借其营养价值和便携特点，能够为外出踏青、出游提供食品饮料选择，部分牛奶、酸奶等采用100ml左右的小包装，定位于春游踏青小零食。

某品牌旗下的专业乳品品牌也关注到了春游、踏青的消费热度，宣称春风吹暖“户外经济”、解锁出游美味，结合旗下奶油干酪、超高温灭菌搅打稀奶油、黄油等乳品原料与新鲜水果相结合，打造春日氛围感甜品，例如酸奶芝士水果杯以及各种蛋糕等，为商家提供更多灵感，打造“舌尖上的春游”。

实际上不少乳品在宣传中都会提到户外场景的拓展，某品牌春日限定乳饮料宣称“在春日里撒欢儿”“让春天降落在樱花树下”，另一品牌春日限定酸奶饮品也瞄准野餐露营，“捕捉自然温暖”，虽然不同产品的内容、宣传语都存在不同，但关于春季限定的宣传往往与浪漫、游玩等因素相关。

消费场景拓展也可以帮助产品拓展更多市场份额，从消费需求的角度来看，通过满足户外场景下的饮食需求，能够触达更多潜在消费群体，从而实现市场空间拓展。与户外场景紧密结合，还能够传递出乳企年轻、活力、健康的品牌形象，有助于提升品牌美誉度；未来可以进一步深入挖掘户外消费场景下多种需求，推出便携包装、功能饮品等更多样化的新品，加强与户外运动、出游等场景的联系。

以自然之名，绘绿色新篇，春季限定与可持续发展的双向奔赴

随着全球可持续发展议题的深入，乳制品行业对此重视度也在不断提升，春季作为万物复苏、生机盎然的季节，部分乳企借此倡导融入自然、可持续发展的理念，将绿色、健康、环保与乳品相结合。

在植树节到来之际，某品牌以“植此青绿”为主题进行特色宣传，旗下有机纯牛奶焕新环保如木包装，以减轻对环境的影响，瓶身采用FSC森林管理委员会认证的纸板，不漂白、无涂层，瓶盖主要原料为甘蔗，可降解、可再生，外箱选用可回收、可降解的牛皮纸张，无涂层，减少油墨印刷，且该产品来自有机牧场奶源，主打纯净有机、健康安心。

有机通常与绿色发展息息相关，进入春季以来，不少品牌都上新了有机产品，包括蒙牛、天润、光明、西域春、得益等品牌，其中部分为有机牛奶新品推出，还有的是对产品进行升级，焕新包装等。

某乳企旗下有机牛奶宣称遵循“五大有机体系”标准，实现从牧场到终端的全产业链有机化管控，采用100%有机牧场奶源，奶牛饲养坚持定制化“0农残、0化肥、非转基因”有机配方饲草，严格遵循“0激素、0抗生素”原则，且有机鲜牛奶均印有独立有机溯源码。

另一品牌学生有机纯牛奶推出“神秘的地理奇观”系列新包装，在有机奶源的基础上，传递“与自然共生”的环保理念，同时还将巧克力山、海底大瀑布等自然奇观印上包装，增强产品趣味性提升科普价值。

在春季这一特定时间节点将乳品与可持续发展理念相结合，既顺应环境变化的自然趋势，又将环境保护与健康生活方式相结合，部分品牌还在开展植树、奶盒回收等环保活动，有利于提升消费认同感和参与感；随着可持续发展趋势不断深入，未来也可以进一步探索有机乳品和环保包装的研发与应用，推动乳品行业绿色、可持续发展。

春日流量争夺战，食品饮料品牌特色营销突围指南

营销效率是影响产品销量的重要因素，部分乳企在上新春日限定产品的同时，也在结合季节与时间节点进行营销，以提升消费市场的关注度和品牌知名度，春日特色营销俨然成为了各大品牌的新战场。

某品牌2025樱花季限定鲜奶以“鲜动早春 樱你绽放”为主题，亮相上海、扬州、广州清远等多座城市的马拉松比赛，借此广泛传递“运动+营养”的健康理念，同时也瞄准马拉松爱好者对于蛋白质补充和高品质乳品的需求，通过在多个城市开展马拉松活动，既能够保障春日限定鲜奶的曝光度，也有利于提升品牌影响力。

进入春季，挖野菜成为当代年轻人的热门出行活动，其“0成本”特点符合当下消费降级趋势，在情感层面也能提供乡土情怀、童年回忆等情绪价值，以传统活动打造出新型体验。某乳企旗下酸奶品牌关注到了这一趋势，发布“春日打野”全攻略，展示芝麻菜、艾草、通心菜、马齿苋等常见野菜图片，通过特色营销，将品牌与春日场景深度结合。

春季还常常与浪漫、恋爱等氛围相关，某乳企推出的气泡饮宣称“春日恋爱季限定”，以粉色包装和气泡口感贴合恋爱氛围，并在瓶身上加入、、等表白标语；另一品牌春日花财限定款燕麦牛奶通过包装更新，寓意“招财花”“加薪花”“有钱花”等，更符合当下年轻人需求。

与春日文化、旅游、健康等相关主题，或者与知名IP、网红等合作进行跨界营销，都可以作为特色营销的开展思路，各大品牌在春日限定营销方面的内卷展示出品牌创新能力，不仅为消费市场提供更多新鲜、有趣的购物体验，也促进了整个行业进步和发展，但随着特色营销活动增多和市场竞争激烈程度提升，也需要不断提升自身营销能力和创新能力，以在激烈的市场竞争中保持优势地位。

跳出周期限制，季节性产品长效竞争力塑造指南

季节限定即在特定时间内推出，并利用当时的季节特征或节日传统进行营销，并通过“限定”标签打造稀有、小众、个性化的产品形象，以提升吸引力，带有节日、季节特色的产品往往精准划分目标消费群体，例如重视仪式感、精致生活等人群，有利于精准触达目标市场，提升产品销量。

但虽然季节更替循环往复，但不同时期消费需求也会产生变化，今年春季的产品特色未必符合明年春季需求，因此需要乳企持续创新来保持竞争力。

卫岗告诉《乳业财经》，当前饮品竞争已从「成分内卷」转向「文化共情」，在竞争激烈的春季市场，想要打破同质化困局，“原料创新+技术壁垒+文化内涵”缺一不可；纵观春季畅销饮品，通过原料和技术革新增强健康、功能属性，能有效提升产品竞争力，但真正能在赛道中脱颖而出的爆款，往往是兼具文化属性、地域特色，且注重场景体验的差异化产品。

某款季节性产品想要实现长期发展需要提升核心产品力，注重品质、口感和健康性等方面，其中品质是发展的基础，应严格把控原料采购、生产工艺和质量控制等环节，确保产品的高品质和稳定性；并根据市场需求变化进行调整，不断优化产品口感和配方，做到与时俱进。

行业内也存在季节性产品连年出圈的成功案例，某鲜奶品牌在春季推出的樱花限定瓶和“樱花季”活动已经持续5年，不仅是外包装创新，该产品还打造出视觉、嗅觉和味觉多层次的感官体验，同时提供浪漫氛围、樱花香气和丝滑口感，从产品层面保持长久竞争力；该品牌还开展线下营销活动，例如今年的“樱花跑”马拉松，既将产品与健康生活方式相连接，又通过线下活动加深了品牌与消费市场的联系。

季节性产品保持竞争力的过程，也是推动乳品行业创新与发展的过程，随着相关品牌不断创新和季节限定乳品增多，市场竞争也会愈发激烈，乳企不仅需要更加注重产品品质、口感和健康性等方面的提升，保障核心产品力，还需要提升自身创新能力，更加注重个性化、差异化的发展趋势。

认知&浅评：利用季节性特点进行产品创新和特色营销，已经成为乳品市场竞争的常用手段，结合当季流行的新颖口味、独特包装来打造新消费体验，能够在短期内提升产品吸引力。不过“季节限定”既是特色标签也是限制，比较考验品牌创新能力，市场需求处于不断变化中，流行趋势也可能很快过季，乳企需要对市场发展趋势进行精准洞察，并不断提高创新能力，把握市场更新迭代趋势，保持自身竞争力。