日前，河南首富的宝座悄然易主。成功加冕河南新首富的，是凭借3元冰淇淋和4元柠檬水在饮品市场闯出一片天的蜜雪冰城创始人——张红超、张红甫兄弟。

俩兄弟凭借1179亿元的雄厚身家，成功登顶河南新首富之位。

图源：微博

而前几周曾短暂问鼎河南首富的泡泡玛特创始人王宁，屁股还没坐热乎就跌落至第三位。

这个从街边小摊起步，如今在全球范围内坐拥超4.6万家门店、门店数量甚至远超星巴克的“雪王”，到底是如何富起来的？

咱们今天就来聊一聊。

哥哥张红超的创业路上可谓荆棘丛生。他经商路上遭遇了四次门店被迫拆迁的沉重打击。其中一次房东竟将他价值 800 元的制冰机扣下，用以抵偿所谓的债务。还有一回由于店内产品种类过于单一，在市场的寒冬中难以维系，最终只能无奈关门大吉。

而直接将他本就艰难维持的生意彻底击垮的，是某一次隔壁便利店推出买泡面送冷饮的促销活动。到第三次关店的时候，他甚至连电费都付不起。

张红超重振旗鼓在某水吧售卖平价蛋筒冰淇淋时，没想到这个小小的冰淇淋比正餐还受欢迎，销量一路飙升。

后来张红超的弟弟张红甫毅然放弃大学学业，转身回家助力哥哥创业。张红超得冰淇淋的生意仅能在夏季维持，全年稳定盈利还是比较难，于是就大胆创新出第二个爆款产品——卡布奇诺。这款饮品一经推出便大受欢迎。

直到2014年，饮品界真正的神来了。蜜雪冰城推出4元一杯的新鲜柠檬水。这款柠檬水凭借亲民的价格和清新的口感，成为蜜雪冰城的王牌产品。即便到了现在它依然热度不减。

图源：小红书

不少人会有疑问，只卖柠檬水都这么赚钱？其实，赚钱的主要路径不是那小小杯的柠檬水，而是蜜雪冰城背后的庞大的供应链。如今的蜜雪冰城，早已突破了传统奶茶公司的范畴，摇身一变成为一家实力强劲的供应链巨头。

截至2024年，蜜雪冰城营收达到248.3亿元，净利润为44.5亿元，毛利率更是高达32.5%。而它实现盈利的秘诀，正是依靠高效的供应链体系。蜜雪冰城目前在很多城市都有生产基地，例如四川、广西等等。而且凭借其强大的采购能力和规模优势，一些原材料的采购价甚至能比同行业低不少。

现在人们一提到蜜雪冰城，除了平价的柠檬水，还有一首十分魔性的歌曲：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”这首歌 B 站播放过千万，可谓火遍了全网...

当然关于蜜雪冰城的网络负面消息也不少，近年来多次登上微博热搜，例如违规使用隔离柠檬、吧台卫生状况堪忧等等...

图源：小红书

不过话说回来，这两年茶饮行业的竞争越来越大，曾经的头部茶饮品牌例如喜茶、奈雪等，面临亏损困境，而蜜雪冰城主打平价的品牌却如逆水行舟，实现逆势增长。

这个行业转变恰巧说明了消费者在消费方面越来越理性，更加注重产品的性价比，不再盲目为品牌溢价而瞎掏腰包。蜜雪冰城用平价定位，正是精准戳中了大众对“高性价比”的消费需求，成为众多消费者的心头好。