作者 | 趣解商业 赵栀

8月3日，有网友发视频称，安徽合肥肥东县撮镇镇永辉超市（东风大道店）售卖的蛋挞上有活蟑螂在爬行，引发广泛关注。

后续商场工作人员回复称已经下架该排面所有商品并会在闭店后安排消杀。

8月4日，肥东县市场监管局撮镇市场监管所工作人员表示，已责令涉事店铺整改，并展开进一步调查处理。目前，监管部门正根据调查结果依法依规进行处置。

图片永辉超市公告

永辉超市在公告中表示：门店调改、闭店产生的成本费用及商品供应链的大幅变动等多重因素对公司报告期内的营收和利润产生了较大程度的短期影响。

永辉超市正借助胖东来的经验推进经营调整，意在提升效益、改善口碑。但此次蛋挞现活蟑螂事件提醒永辉超市，向标杆看齐不能只学经营技巧。效益提升的前提永远是守住食品安全底线，若连食品卫生都无法保障，再精细的经营调整也难让消费者真正买单。