10月17日讯（记者 代紫庭）为推进增长燃料（Growth Fuel）计划，全球食品巨头雀巢即将进行全球大裁员。

10月16日，全球最大的食品公司雀巢集团发布2025年前九个月财报，其中宣布将在未来两年内全球裁员约1.6万人，占其员工总数的近6%。

此举被视为新任首席执行官菲利普纳夫拉蒂尔（Philipp Navratil）上任后的首项重大改革。业内人士认为，其旨在通过组织精简与自动化提升运营效率，应对增长放缓与市场竞争压力。

具体来看，根据雀巢披露的计划，此次裁员的1.6万个岗位中，约1.2万个为行政管理等白领职位，其余4000个涉及制造与供应链环节。公司表示，裁员将结合数字化与自动化手段，推动组织架构简化与流程优化。

与此同时，雀巢将截至2027年的成本节约目标从原定的25亿瑞士法郎（约合人民币225亿元）上调至30亿瑞士法郎（约合人民币240亿元），这也是雀巢增长燃料成本节约计划中的一项重要措施。

纳夫拉蒂尔在财报会上强调：世界在变化，雀巢必须加快变革步伐。我们将做出艰难但必要的决定，以重塑组织的敏捷性与竞争力。

据路透社报道，受此刺激，加之第三季度内生增长回暖，雀巢股价在瑞士市场盘中一度上涨7.5%至8%，创下自2008年以来最大单日涨幅。

最新财报数据显示，2025年前九个月雀巢实现报告期销售额659亿瑞士法郎，同比下降1.9%，主要受汇率影响；有机增长（OG）为3.3%，其中实际内部增长（RIG）为0.6%，价格贡献2.8%。

第三季度拉升明显。单季OG升至4.3%、RIG回升至1.5%，咖啡和糖果为主要拉动，电商渠道前三季度有机增速达两位数并贡献约五分之一销售。

雀巢维持了其2025年的全年预期。公司表示，2025年有机增速较2024年改善，基础经营利润率（UTOP）16%或以上。

值得关注的是，大中华区成为拖累整体销售表现的主要区域之一。财报显示，2025年前三季度大中华区OG为-6.1%，RIG为-2.9%、价格项为-3.2%；且第三季度OG放缓明显，同比下降10.4%。

雀巢首席财务官安娜曼兹（Anna Manz）在财报会上坦言，公司过去在中国市场过度追求渠道扩张，未能同步构建足够的消费者需求，导致投入与产出失衡。

她进一步表示，雀巢正在调整中国业务策略，从广铺渠道转向提升效率与激发需求，包括整合分销网络、加强品牌建设与本地化创新。

近年来，雀巢在中国市场面临本土品牌的激烈竞争。例如，在咖啡领域，瑞幸等新兴品牌不断冲击其传统速溶与即饮咖啡市场份额；奶粉业务中，惠氏等品牌也受到其它竞品的强势挤压。

中国投资协会上市公司投资专业委员会副会长支培元向记者表示，雀巢作为外资品牌，部分产品定价高于本土竞品，在当下消费环境下是其竞争力削弱的重要原因。以奶粉为例，近年来飞鹤、澳优等本土品牌通过价格优势正逐渐抢占市场。

尽管大中华区业绩短期承压，雀巢仍将其视为关键战略市场。2025年3月，雀巢完成对徐福记剩余40%股权的收购，实现全资控股，显示出对中国本土化业务的持续投入。

支培元指出，全资控股徐福记标志着雀巢在中国市场‌从自建转向并购+整合‌。徐福记作为本土糖果龙头，占据头部市场份额，其线下渠道覆盖超50万家终端，可弥补雀巢在三四线市场的渠道短板。

值得注意的是，此次裁员与战略调整的背后，是雀巢近年来频繁的高层变动。2024年8月，原CEO马克施奈德因业绩不佳离任。接任者洛朗弗雷克斯（Laurent Freixe，中文名傅乐宏）仅在任一年，便因隐瞒与直接下属的不当关系违反公司行为准则，于2025年9月被董事会解雇。

随后，董事长保罗薄凯也提前卸任，由前Inditex集团董事长帕布罗伊斯拉接棒。短短13个月内两度更换CEO，雀巢的管理稳定性备受投资者质疑。

纳夫拉蒂尔在此背景下临危受命。现年49岁的他是雀巢近60年来最年轻的CEO，已在集团任职超过20年，曾主导咖啡业务与奈斯派索部门，被寄望于带领雀巢重拾增长动力。

在经历了高层震荡与业绩压力后，这家食品巨头正通过一场开源节流的增长燃料计划，试图重拾市场竞争力与投资者信心。然而，其能否在中国市场这一关键战场找到有效的竞争路径，仍是未来最大的看点。