近期多家商超渠道销售的品牌鸡蛋因检出人工着色剂角黄素引发关注。打假人王海团队公布的多份检测报告显示，在胖东来、山姆会员店等渠道购买的“黄天鹅”“德青源”等品牌鸡蛋样品中均检出了角黄素。

同时，新黄河获悉，永辉超市销售的相关品牌鸡蛋也存在类似情况。

多品牌鸡蛋检出人工色素，高价“天然”宣传遭质疑

最早引发关注的是来自胖东来渠道的检测结果。知名打假人王海团队发布的检测资料显示，其于今年2月从胖东来门店购买多款鸡蛋产品并送检。检测报告由青岛元信检测技术有限公司出具。报告显示，送检样品中多个品牌鸡蛋均检出了角黄素成分。

根据王海团队提供的材料，此次送检共涉及10个样品、6个品牌，包括“柴垛儿”“正大”“德青源”“野迹鸣”“黄天鹅”“牧春山”。这些产品名称各不相同，涵盖“鲜鸡蛋”“富硒鲜鸡蛋”“粉壳蛋”“可生食鸡蛋”“富硒可生食鲜鸡蛋”等多种类型。检测结果显示，上述样品中角黄素含量在0.587mg/kg至9.54mg/kg之间，其中“野迹鸣（松林散养）富硒蛋”的检测值为9.54mg/kg。

王海团队方面表示，在胖东来门店销售的“野迹鸣（松林散养）富硒蛋”样品中检出的角黄素含量为9.54mg/kg，已超过我国《饲料添加剂使用规范》中规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄（角黄素）8mg/kg的最大添加限量。

类似情况也出现在主打高端选品的山姆会员店。由平台代购的山姆同款“德青源蛋博士大码鲜鸡蛋”检出了角黄素成分。在该产品的宣传详情页上，商家突出“青山绿水养殖基地”和“精选玉米豆粕科学喂养”等内容，并标注“蛋黄橙黄天然”。供应商德青源也长期对外宣称蛋鸡以玉米喂养，试图塑造原生态形象。当消费者就宣传图文向代购平台客服提出疑问时，对方仅回应称详情页文案由山姆方面提供。

新黄河记者调查发现，涉事产品普遍定位高端，售价明显高于普通鸡蛋。根据2026年3月市场行情，全国主产区普通鸡蛋零售均价约6.4元/公斤，折合单枚约0.5至0.6元。

相比之下，山姆会员店销售的德青源“蛋博士”30枚装售价22.9元，单枚约0.76元；胖东来销售的野迹鸣松林散养蛋10枚装售价19.9元，单枚接近2元；黄天鹅可生食鸡蛋15枚装售价37.3元，单枚均价约2.5元。多款产品在宣传页面中均突出“天然谷物喂养”“蛋黄橙黄天然”等表述。

涉事企业回应存在分歧，永辉渠道亦现同类报告

针对相关情况，3月15日，胖东来方面发布声明称，市场监督管理局已介入调查，执法人员已到卖场对鸡蛋采购合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋抽样送检，公司方面也同步开展复检。

胖东来表示，若最终调查结果显示鸡蛋存在质量问题，将第一时间公示，启动下架、召回程序，并依法承担法律责任；若检测确认产品无问题，将通过法律途径维权，追究相关个人、自媒体及平台的责任。

3月15日下午，新黄河记者向山姆会员店客服求证“天然喂养”产品被检出人工色素的情况时，对方多次以“已记录反馈”“具体以官方结果为准”等表述回应，未对详情页文案来源作进一步说明。截至发稿，涉事产品仍在正常售卖。

在上述检测结果披露后，新黄河记者了解到，永辉超市销售的同类品牌鸡蛋也出现类似情况。

新黄河记者获得的一份检测报告显示，2025年12月18日，相关样品购自北京永辉超市卧龙悦购店，为一款“黄天鹅可生食鲜鸡蛋”。青岛元信检测技术有限公司出具的报告显示，生产日期为2025年12月16日的样品中检出了角黄素，含量为1.65mg/kg。值得注意的是，黄天鹅在其产品外包装上印有“黄天鹅 黄金蛋黄”的宣传语。

面对舆情，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司于3月15日发布题为《黄天鹅严正声明：黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素》的声明，强调“检出即等于人工添加”属于严重误读、混淆视听，该数值属于“天然本底水平”，产品从未添加任何人工合成色素。

目前，相关检测结果已引发消费者对产品宣传表述与实际情况之间关系的关注。王海团队表示已向市场监管部门提交举报材料。涉事品牌及相关销售渠道的进一步回应，有待监管部门调查认定。（新黄河）