一鸣食品今日发布公告称，预计公司2023年半年度经营业绩将扭亏为盈，其中归母净利润和扣非后净利润分别为约2400万元和2100万元。这一预测与上年同期的数据形成了鲜明对比，彼时这两项数据分别为-6628.86万元和-6975.44万元。

一鸣食品表示，公司业绩的改善主要得益于奶吧门店单店业绩和加盟门店存量数的增长。这些积极的市场反应有效地带动了公司营业收入的稳步提升。在供应链管理方面，公司坚持围绕着质量管理、精益管理、产线优化等工作，这在一定程度上提升了公司的毛利率。同时，公司通过精准营销，提升营销投入产出比，使得营销费用在整体上有所下降。

在直营店管理方面，一鸣食品继续以直营店提效增利为前提，优化直营店人员配置、门店开发策略。这些举措使得直营店整体效益得到了显著改善，进一步推动公司业绩的提升。

这一预测展现了一鸣食品在市场环境变化下的灵活应对和稳健发展。通过优化管理、提升效率，公司实现了业绩的扭亏为盈，并呈现出良好的发展态势。未来，一鸣食品将继续围绕质量管理和精益管理等方面，深化改革，推动公司持续发展，为股东和投资者创造更多的价值。

值得注意的是，一鸣食品此次公告中并未提及任何关于公司未来发展的具体计划或预期。因此，投资者在考虑投资一鸣食品时，应充分了解公司的市场表现、经营状况以及行业发展趋势，并谨慎做出决策。