2月26日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），为网络餐饮迈向高质量、可持续发展提供了清晰指引和明确要求。淘宝闪购第一时间响应，积极执行该规定，将其深度融入平台运营的各个环节，切实提升外卖“放心指数”。

淘宝闪购表示，在监管部门的指导下，平台联合生态伙伴与社会各方持续建设“3+1+AI”食品安全共治体系。该体系以三大核心机制为基础：严字当头的平台商家入驻审核、动态覆盖的日常运营巡检抽查、开放透明的“互联网+明厨亮灶”公众监督。

同时，创新引入外卖骑士“随手拍”作为流动治理的补充力量，让城市骑士在取餐配送过程中成为食品安全的“移动哨兵”，及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在风险。（澎湃新闻记者 吴雨欣）