6月10日，工业和信息化部等七部门联合印发食品工业数字化转型实施方案。

方案提到，到2027年，重点企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75％。到2030年，新一代信息技术在规上食品企业基本实现全方位全链条普及应用，培育一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群。

为实现以上目标，有关部门将推进新技术研发应用。组织食品企业、专业化服务商、软硬件企业、装备制造企业，运用5G、大数据、云计算、区块链等新一代信息技术，联合开发食品生产智能监控溯源、食品园区“5G+工业互联网”、原料生产供应智慧管理等技术方案。

推广先进适用技术。瞄定产业消费双升级需求，畅通“技术—场景—产业”循环，培育一批先进适用、成熟易用、质高价优的数字化转型解决方案，打造一批“小快轻准”数字化技术产品。

推进产业链协同转型。鼓励大中小企业“链式”转型，实现跨地域网络化协同，促进客户、订单、设计、生产、经营等数据互通和业务互联。

提升质量安全追溯能力。巩固提升婴配乳粉、食盐等行业追溯体系建设水平，加快重点行业追溯体系建设，提升追溯体系的企业覆盖面、产量覆盖率、数字可及性，增强食品本质安全保障能力。

加大金融支持。发挥国家产融合作平台、货币信贷和金融政策导向作用，强化融资服务对接，鼓励银行业金融机构创新金融产品和服务模式。

强化实施监测评价。支持各地建立食品工业数字化转型监测评价机制，依托制造业数字化转型综合信息服务平台，开展区域食品工业数字化水平监测分析。

实习编辑:金怡杉 | 审核:李震 | 监审:古筝