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零食大战:有人每月躺赚3万块,也有投资者难以收回成本

时间:2023-11-22 10:35:16

近年来,零食集合店这个行业越来越火爆。街上开了一家,又开了两家,很快就形成了一条零食集合店的“热潮”。然而,这个行业并不像表面看起来那么容易赚钱,有人每月躺赚3万块,也有人投资50万开店,两个月就倒闭了。高昂的开店成本是一个巨大的挑战,加上装修费、设备费、加盟费等,让很多投资者难以收回成本。

这些零食集合店在资本的助推下野蛮生长,动作之快,难以想象。零食很忙近期宣布突破3000家门店,仅上半年就新增加1000家门店;不久前斩获B+轮融资的零食有鸣更是扬言,2026年要将门店开到1.6万家。

零食集合店有多火,从近年来资本出手的频率可见一斑。据不完全统计,2021年以来,零食集合店相关的融资事件有十余起,背后不乏红杉、高榕等明星资本。在各自地盘混得风生水起的零食集合店纷纷化身“吞金兽”,其中零食有鸣迄今为止已获得5轮融资。

即便是在消费融资相对冷清的2023上半年,也有赵一鸣和零食有鸣先后获得A轮和B+轮融资。零食大鳄良品铺子也抢滩这一赛道,和黑蚁资本联手向赵一鸣投资1.5亿元。

相比横霸零食圈多年的良品铺子、三只松鼠、来伊份等巨头,“零食很忙们”似乎是一个全新物种,无论是商品种类、价格,门店面积、数量都自成一派,是当下零食市场当之无愧的“香饽饽”。

零食集合店的共同点是主攻下沉市场。在湖南郴州一个县城当老师的黄静(化名),是零食很忙的常客,几乎每周末都会去囤货。“他们家的东西特别便宜,格力高百醇饼干只要5.9元,超市要卖8块多,一款百威啤酒超市要9块,他们卖7块。每次买两大袋子也才100多,现在我都不去网上买零食了。”黄静兴致勃勃地讲述道。

“我很好奇他们怎么赚钱,4块多的不二家棒棒糖,赵一鸣卖3块多,元气森林卖3块多。莫小仙自热小火锅,外面最便宜也要10块钱,他们只卖8.5元。关键是,他们每个月8号也是8.8折。”家在河北临漳县的郭婷(化名)诉亿欧新消费。

湖北孝感的瞿丽丽(化名)也分享了自己在零食很忙购物体验:“怡宝矿泉水一瓶1.2元、罐装可口可乐2.4元、王老吉2.8元、乐事薯片2.9元……比普遍超市便宜不少,这谁能受得了。每次带上我儿子,我买我爱吃的辣条、饮料,他买他爱的薯片、果冻,我们能在那逛半小时,感觉自己实现了零食自由。”

打开小红书、抖音等社交平台搜索“零食集合店”,一排排色彩明亮、摆放整齐的货架映入眼帘。评论区的网友们展开激烈讨论——“划算吗”、“靠谱吗”、“赚钱吗”、“为什么火”、“如何开店”……

零食1.0时代,是以炒货店和街边小商铺为代表的零食业态,品类少、市场集中度不高,并未形成连锁化。2.0则是以来伊份、良品铺子为代表,以坚果、肉类加工食品为主的高客单价、精简SKU的业态,品牌开始连锁化。3.0时代也是万店时代,主打低客单、品类更丰富、门店形象更明亮,是广大下沉市场驱动的业态。

零食集合店在疯狂跑马圈地的同时,前路仍然荆棘遍布——同质化竞争明显、难以从区域品牌走向全国化。

有业内人士认为,随着零食集合店的快速扩张,整个行业未来将会迎来价格战、闭店潮和大洗牌。零食集合店品牌们需要思考,如何建立牢固的壁垒以及抢占先机,供应链能力、组织力和如何在运营上降本增效,是“零食很忙们”的决胜关键。

“中国的休闲食品已经进入存量竞争的时代,市场的差异化才是未来竞争的核心和方向。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示。他认为,目前零食的渠道无外乎线上、线下或者两者兼有,存在“渠道同质化、模式同质化、推广同质化”等问题。

不可否认,零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等品牌,除了名字和装修设计、色调不同,在产品种类上差异并不大,并且加盟模式、各项运营指标都趋于相近。此外,他们在各自的地盘“占山为王”,难以将触角伸到对方领地,给进一步扩张带来了阻力。


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